Жовчний міхур любить дієту і різноманітність

28 липня 2009, 14:50

Джерело: Відомості

Варто тільки розслабитись, забути про камені в жовчному міхурі — виникають спазми, раптові і страшенно болючі. Нейтралізувати їх можна тільки сильнодіючими препаратами. А після того, як жахливий напад болю минає, хворий з острахом чекає наступного, коли знову доведеться викликати «швидку». Вони живуть у постійній тривозі, що знову прихопить біль, активно звертаються до бабусь-знахарок, всіляких екстрасенсів. Але небезпека не тільки в нападах болю, настільки нерегулярних, що між одним та наступним може минути півроку. Біда в тому, що конкременти в жовчному міхурі викликають запалення цього органа, а людей із загостреннями жовчнокам’яної хвороби — панкреатитами та жовтяницями — доводиться рятувати в ургентній хірургії. Про виникнення жовчнокам´яної хвороби та особливості дієти для тих, хто має камені в жовчному міхурі кореспонденту газети «Відомості.ua» розповів сімейний лікар Володимир КОРОЛЬ. — Що таке жовчнокам´яна хвороба? Для якого віку характерне це захворювання? — Жовчнокам´яна хвороба — холелітіаз (від грецьких слів chole — жовч, lithios — камінь) — обмінне захворювання, що характеризується утворенням каменів у жовчному міхурі, рідше у жовчних протоках. Камені бувають однорідними (холестеринові, пігментні, вапняні, білкові) і змішані. Кількість каменів, їх вага, форма варіюють у широких межах. У розвинутих країнах вони є у 20% жінок і 10% чоловіків старше 40 років, причому цей показник зростає до 50% у людей після 70 років. Причина поширення залишається невідомою через безсимптомний перебіг. В основі захворювання лежать порушення загального обміну речовин, інфекційні захворювання жовчних шляхів, застій жовчі у жовчному міхурі при порушенні його скорочувальної здатності (дискінезії). Найчастіше камені утворюють ся у тих людей, які сидять на дієті, вживають їжу з високим вмістом жиру, схильні до ожиріння, у вагітних, хворих на діабет, подагру. — Що ви можете сказати про симптоми хвороби? — Одна з її особливостей полягає в тому, що люди, які мають у жовчних протоках камінці, ні на що не скаржаться і почуваються задовільно. Інколи спостерігається нудота, відрижка, постійне здуття шлунку або погане самопочуття після вживання їжі. Типові клінічні ознаки захворювання — різкий біль у правому підребер’ї, що віддає у праву поперекову ділянку, блювання, підвищення температури тіла. Ці симптоми виникають внаслідок виникнення каменю в міхуровій протоці, що перешкоджає відтоку жовчі з жовчного міхура. Біль виникає внаслідок перерозтягнення стінки міхура. Порушення жовчного відтоку сприяє виникненню інфекції, і запалення поширюється не тільки на стінки міхура, а й на сусідні органи: підшлункову залозу, дванадцятипалу кишку, шлунок. Гострий холецистит є найбільш частим ускладненням хвороби. Якщо у вас виникли подібні симптоми, обов’язково зверніться до лікаря, а при більш виражених проявах захворювання, не гаючи часу, викликайте «швидку» допомогу. Тільки після огляду і лабораторного та інструментального обстеження вам буде визначена методика лікування — терапевтична (консультативна) чи хірургічна. При терапевтичному лікуванні призначають спазмалітики, дезінтоксикаційну терапію, при потребі — знеболюючі препарати. — Якої дієти слід дотримуватися при жовчнокам´яній хворобі? — Особливу роль відводять дієті. Прийом їжі має бути частим, дрібними порціями до 4-5 разів на день. Вечеряйте не пізніше ніж за 2-3 години до сну. Страви мають бути приготовані в паровому, відварному або тушкованому вигляді. Потрібно обмежити вживання сирих овочів та фруктів. Виключити з меню жири тваринного походження (смажені страви, жирну рибу, свинину, ковбасу, копченості, майонез). Заборонено вживати продукти, що містять багато холестерину (ікру риб, жовтки яєць), вуглеводи (здобу, креми, тістечка, торти). Рекомендовані варене м’ясо, парові котлети з телятини, курки, індика, кролика; нежирне молоко, сметану, некислий сир; картоплю, буряк, моркву, гарбуз, помідори, огірки, банани, персики, некислі сорти яблук. Пити відвар з шипшини і неміцний чай. Хворим корисно їсти гречану, рисову, манну, геркулесову каші, пшеничний та житній хліб. Профілактика цього захворювання спрямована на ліквідацію застою жовчі, дозоване заняття спортом і збалансоване харчування. Розмовляла Олена КРИШТАЛЮК