У Прибалтиці виник дефіцит яєць через покращення умов утримання курей

Магазини Прибалтики й Фінляндії б’ють тривогу: за кілька тижнів до Великодня зовсім не залишилося яєць. Через дефіцит у багатьох регіонах Естонії й Фінляндії цей продукт зник із магазинних прилавків. Причому, як виявилося, справа зовсім не у величезному попиті на курячі яйця напередодні християнського свята. Головна причина дефіциту полягає в нових правилах їхнього виробництва, які почали діяти в ЄС із початку цього року, передає портал «Дело».

Хоча про вимоги для європейських виробників яєць було відомо ще 13 років тому, багато господарств так і не змогли зробити інвестиції, необхідні для поліпшення виробництва, і з цієї причини були змушені покинути ринок.

Суть змін полягає в тому, що тепер на кожну курку-несучку має бути відведене не менше 750 кв. см її особистого простору, до того ж клітка повинна бути обладнана спальним місцем, поїлкою й гніздом з натуральних матеріалів. Підлога має бути застелена, у клітці потрібен також майданчик, де птах міг би точити пазурі, а також місце для риття.

Яйця, які були отримані від несучок, що утримувалися в тісних клітках, тепер повинні продаватися тільки для промислової переробки, а їхнє надходження в роздріб й експорт тепер заборонені. У результаті різко впала й питома вага імпортних яєць на прилавках естонських магазинів, а місцеві виробники не в змозі заповнити діру, яка утворилася на ринку.

Зараз недостача яєць на естонському ринку становить приблизно 15%, у зв’язку з чим ціна упаковки з яйцями виросла за тиждень на 50%. Деякі естонські супермаркети ввели обмеження на продаж курячих яєць.

Директор із продажів Linnu Talu Ярно Хермет прогнозує, що ціни на яйця протягом квітня й після свят втримаються на теперішньому рівні, тоді як недостачу яєць, можливо, не вдасться ліквідувати навіть протягом півроку.