Людству доведеться вже через 40 років перейти на штучне м'ясо

До 2050 року людству, щоб вижити, доведеться харчуватися синтетичним м'ясом, вважають науковці. На їхню думку, на всіх натуральної продукції вже не вистачатиме, адже через 40 років, за прогнозами демографів, населення Землі зросте до 9 млрд людей.

Дослідники вважають, що навіть перехід на штучне м'ясо не врятує сотні мільйонів людей від недоїдання через зміни клімату, дефіцит води та дедалі більше споживання продовольства. Науковці подали свої міркування на цю тему в доповідях, опублікованих у середу британським Королівським товариством, пише InoPressa з посиланням на британську газету The Guardian.

Автори досліджень зазначають, що збільшити світові продовольчі ресурси на 70% за найближчі чотири десятки років реально. Вчені вважають, що парникові гази в атмосфері, а також сучасні добрива та хімікати допоможуть значно збільшити врожайність і зменшити витрату води. Іншими шляхами виходу з кризи може стати новий підхід до споживання скрізь у світі. Дослідники також пропонують жителям країн, що розвиваються, краще обладнати склади та супермаркети, а жителям багатих країн не купувати зайвих продуктів.

Рішення можна знайти і в зниженні залежності сільського господарства від нафти, оскільки вихлопні гази посилюють кліматичні зміни. Збільшити кількість харчів можна, не тільки вирощуючи штучне м'ясо, а й за допомогою нанотехнологій для лікування великої рогатої худоби.

Технологія виробництва м'яса в лабораторії в промислових масштабах була розроблена в США ще п'ять років тому. Такий синтетичний продукт планується виробляти з м'язових клітин, які вирощуються під контролем фахівців. Вчені тоді заявляли, що штучне м'ясо буде більш здоровим і корисним, ніж натуральне.

Як попереджають експерти, навіть якщо виробництво м'яса у великих кількостях вдасться налагодити, споживач може просто відмовитися купувати його, побоюючись завдати шкоди своєму здоров'ю.