У Мінагрополітики працюють над збільшенням споживання молока

В Україні необхідно збільшувати споживання молока і молочних продуктів. Сприятимуть цьому започатковані державою програми підтримки галузі тваринництва. Вони вже дали позитивні результати – в країні збільшилося виробництво молока і молочних продуктів, а також стабілізувалося поголів’я ВРХ. Збільшити ж споживання молока має і реалізація проекту «Три молочні продукти на день». Про це йшлося під час круглого столу на тему «Сучасний стан виробництва молокопродуктів і перспективи збільшення їх споживання», який відбувся в межах XXV Міжнародної агропромислової виставки «АГРО-2013».

На заході розглядали шляхи підвищення споживання молока та молочних продуктів, проблеми дефіциту молока в харчуванні школярів, перспективи реалізації проекту «Три молочні продукти на день», а також потенціал регіонів до збільшення виробництва та споживання молокопродуктів.

Так, під час круглого столу учасники дійшли висновку, що в Україні необхідно активізувати роботу над створенням фермерських господарств, які б допомогли покращити якість молочної сировини, що надходить на переробні підприємства. Разом із тим, як зазначив директор Департаменту продовольства Мінагрополітики Олександр Куць, відомство започаткувало низку дієвих програм, які вже почали давати позитивні результати. Зокрема, в Україні стабілізувалося поголів’я ВРХ і зросло виробництво молока як на сільгосппідприємствах, так і в господарствах населення.

«Компенсація вартості доїльних установок для господарств, де утримується понад 3 корови, з одного боку, стимулює дрібних виробників до укрупнення, а з іншого − покращує якість виробленого молока, що, своєю чергою, дозволяє виробнику отримувати за нього вищу плату», − зазначив Олександр Куць.