Виробники ковбаси «Московської» додають глутамат натрію, не вказуючи про наявність добавки

Експерти «Укрметртестстандарту» в результаті перевірки ковбасних виробів виявили, що 40 із 60 відібраних зразків продукції не відповідають вимогам нормативної документації. Підсилювач смаку глутамат натрію є у всіх перевірених зразках.

Серед інших продуктів було придбано 5 зразків ковбаси «Московської» вищого ґатунку. Результати експертизи шокували навіть самих експертів: абсолютно всі виробники додали в свій продукт підсилювач смаку глутамат натрію, передають Коментарі.

«Змінами до ДСТУ глутамат натрію дозволено використовувати в цьому виді продукції. Але проблема в тому, що на маркуванні жоден виробник не позначив наявність глутамату натрію. І споживач, купуючи таку дорогу ковбасу, впевнений, що у ній ніяких добавок немає, а значить, він вводиться виробником в оману», - пояснив начальник науково-дослідного центру випробувань продукції «Укрметртестстандарту» Володимир Семенович.

Крім того, продовжує експерт, у трьох зразках "Московської" ковбаси з п’яти були виявлені бактерії групи кишкових паличок.