У новорічні свята українці викидають 850 тонн ковбаси, 3,5 тисячі тонн сиру і 4 тисячі тонн масла

У новорічні свята українці викидають їжі на суму близько 470 мільйонів гривень. Такими є результати опитування агентства AgriSurvey асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ), повідомляє прес-служба організації.

До 12% продуктів, закуплених міським населенням України до новорічного столу, не споживається і просто псується. У грошовому еквіваленті сім'я з чотирьох дорослих та двох дітей у середньому викидає до смітника продуктів зі святкового столу на 90 грн. Разом по всьому міському населенню України витрати складають близько 470 млн. грн.

За словами директора агентства AgriSurvey УКАБ Тараса Гагалюка, під час опитування 54% респондентів вказали, що у них під час свят псується до 5% закуплених продуктів. «Таким чином по цій групі під час свят до смітника викидається кількість продукції еквівалентна 850 тонн ковбаси «Московської» або 2,5 тисячі тонн свинячого ошийка, або ж 4 тисячі літрів шампанського. Ще у 40% опитаних псується від 5% до 15% продукції, а це - еквівалент 300 тонн червоної ікри або 3,5 тисячі тонн твердого сиру, або ж 4 тисячі тонн масла», - каже Гагалюк.

До теми, за даними Організації продовольства і сільського господарства ООН (FAO), щорічно у світі псується близько 1,3 млрд. тон продуктів харчування, а це близько однієї третини продукції, призначеної для споживання людьми.