Українське масло може зникнути з прилавків

В уряді готуються до можливого подорожчання вершкового масла. Нічого кращого поки не придумали, як анонсувати його закупівлю в Аграрний фонд. І купити це масло хочуть не де інде, а за кордоном. Спочатку планували підтримати фермерів Нової Зеландії. Потім передумали та сказали: якщо купуватимемо, то в Білорусі, США чи в Євросоюзі. Про це повідомили загальноукраїнські ЗМІ. Що це означатиме для українських сільгоспвиробників, з’ясовували «Відомості».

Досвід ввезення китайської гречки, очевидно, нічому не навчив чиновників аграрного відомства у Києві. Нагадаємо, аби збити ціновий ажіотаж на цар-кашу, який виник наприкінці минулого року, в уряді вирішили завезти китайську гречку. Пливла вона в Україну аж до травня. Що з цією кашею сталося далі — наразі невідомо. Принаймні на Волині її не бачили. А, зважаючи на добрий цьогорічний урожай, гречку в Луцьку вже можна купити менше як за 11 гривень. Тепер, судячи із заяв Мінагрополітики, аналогічна ситуація може повторитися з маслом.

Тут варто зазначити, що проблеми з подорожчанням молочної групи товарів традиційно виникають восени — взимку. Все через зменшення кількості сировини — молока. За даними Міністерства аграрної політики, на початку жовтня минулого року середня оптово-відпускна ціна на нефасоване вершкове масло збільшилася на 55% у порівнянні з попереднім роком — до 45,22 гривні за кілограм. Таким чином, роздрібні ціни на вершкове масло виросли на 23,7%.

Проте цього року сталося непередбачуване — молоко почало зростати у ціні посеред літа. Так, якщо у червні у населення літр молока на Волині у середньому купували за дві гривні, то у серпні вартість зросла до 2,2-2,3 гривні. У фермерів і крупних виробників ціни ще вищі — залежно від якості сировини, від 3,3 гривні до чотирьох гривень. Відповідно, почала рости й вартість молочної продукції.
— Брак сировини відчувається, — сказала «Відомостям» голова правління ВАТ «Рожищенський сирзавод» Валентина Синя. — На підприємстві ми спроможні переробляти 250-280 тонн молока. Сьогодні переробляємо 150 тонн. Якщо говорити про масло, то його продукуємо до 2,5 тонни на добу. Відпускна ціна — 45 гривень за кілограм.

Ми пройшлися по ринках і побачили, що масло Рожищенського сирзаводу продають по 55 гривень за кілограм. Отже, націнка становить десять гривень. Чи не занадто? Можливо, на неї варто звернути увагу контролюючим органам! Рейд торговельними закладами виявив іще один нюанс: якщо раніше очі розбігалися від різноманіття виробників, то сьогодні можна купити справжнє масло виробництва того ж Рожища та Дережні (винятки становлять крупні супермаркети: тут вибір більший, але й ціни вищі, ніж на ринках).

В управлінні агропромислового розвитку «Відомостям» повідомили, що з чотирьох волинських молокозаводів масло сьогодні виробляють лише два — у Рожищі та Шацьку. В Ратному та Ковелі перейшли винятково на виробництво спредів. Понад те, в області зовсім не виробляється цільномолочної продукції! Тобто волинські діти п’ють молоко, завезене з сусідніх областей!

За даними того ж аграрного управління, лише цього року поголів’я корів зменшилося на 5%. До зими ця цифра може зрости.

— Сьогодні ситуація складається так, що вигідніше пустити корову під ніж, а не тримати її, — зазначив «Відомостям» директор приватно-орендного підприємства імені Шевченка, що на Горохівщині, Андрій Турак. — Виробництво молока стає рентабельним, якщо літр продавати за чотири гривні. Розумію, що це може вдарити по кишенях споживачів: будь-яке здорожчання молочної продукції призведе до того, що люди відмовляться купувати молоко, сир, масло. Вихід один, і він давно відомий у всьому світі — виробника має підтримувати держава через дотації. З початку року ми не отримали жодної копійки з обіцяних урядом грошей. Хоча, за великим рахунком, аби у сільському господарстві нашої держави все було гаразд, сільгоспвиробникам було б вигідно виробляти продукцію, а людям — не надто дорого її купувати, щорічно з бюджету потрібна підтримка в обсязі 20 мільярдів гривень. Ця цифра не така вже й велика. Адже ще навесні президент Янукович заявив, що в державі щорічно крадуть 20% бюджетних коштів. А це приблизно 70 мільярдів гривень.

Отже, як бачимо, ситуація з українськими молочними продуктами заходить у глухий кут: виробництво молока вигідне при ціні чотири гривні за літр. Якщо вартість сировини буде такою, то відпускна ціна масла, за словами Валентини Синьої, зросте до 55 гривень за кілограм. Знаючи апетити наших продавців, можна прогнозувати, що ціна для споживача досягне 65-70 гривень. Чи багато знайдеться покупців? Відповідь очевидна.

Та чи є виходом задля зниження ціни купувати товар за кордоном, підтримуючи таким чином американських, європейських фермерів і знищуючи водночас своїх, українських? Чогось урядові аналітики не прораховують. Або ж навпаки, дуже добре рахують купюри у власних кишенях.