На поминках у Черкаській області отруїлись 16 людей

Через недотримання приготування страв у селі Чернявка Черкаської області отруїлись 16 осіб. Про це повідомили в прес-службі МОЗ.

«До Черкаської та Чигиринської районних лікарень Черкаської області 1 серпня 2011 року було госпіталізовано 16 осіб зі скаргами на блювоту, підвищення температури тіла до 39-40 градуцсів, рідкі випорожнення. При поступленні хворим встановлений діагноз «гострий гастроентероколіт середньої важкості», - йдеться у повідомленні.

31 липня 2011 року в селі Чернявка відбувався поминальний обід в домашніх умовах, на якому були присутні 37 осіб. Серед них були й ті шістнадцятеро, які потрапили до лікарні наступного дня.

За підсумками попереднього вивчення обставин встановлено, що приготування їжі проводилось без додержання технології приготування та зберігання. В процесі приготування приймало участь 5 осіб, в тому числі один професійний кухар.

Фахівцями СЕС  проведено санітарно-епідеміологічне обстеження вогнища, подвірні обходи, встановлений медичний нагляд за контактними особами, відібрані для дослідження зразки харчової продукції, питної води, гігієнічні змиви та змиви на патогенну, умовно патогенну мікрофлору з об'єктів довкілля.

Водночас Міністерство охорон здоров'я України звертається до громадян щодо додержання правил приготування та зберігання харчових продуктів у літній період. Не рекомендується вживати влітку кондитерські вироби з кремом власного виробництва, салати з заправкою, особливо на основі сметани та майонезу, десерти з продуктів, що швидко псуються.