М'яса в ковбасі не буде до Нового року

17 квітня 2009, 11:30

Джерело: 4post.com.ua

З 1 травня відміняється обов'язкове маркування, яке повинне було б попереджати покупців про наявність в продукції генетично модифікованих організмів. Про це повідомив начальник лабораторії з досліджень ГМО «Укрметрстандарту» Руслан Голубець. Відміняється це тому, що немає затвердженого Кабміном порядку маркування. «Повинно бути чітко позначено, який шрифт і текст», — пояснила перший заступник голови Всеукраїнської екологічної ліги Тетяна Тімочко. За її словами, затягування процесу лобіюють високі чиновники, але які саме і в чому їх вигода, уточнити не змогла. Ймовірно, це власники українських заводів, які випускають продукти харчування з використанням ГМО, а також пов'язані з імпортом до України продукції з ГМО. «Я дуже сподіваюся, що це відбудеться до літа», — уточнює Голубець. Поки ж маркують продукти виробники за своїм бажанням, пишуть, що в них ГМО не міститься, але робиться це більше як піар. Фахівці говорять, що вплив ГМО на організм людини до кінця не вивчений. «Якщо говорити про організм людини, то, за нашою інформацією, організм стає стійким до антибіотиків, тобто при лікуванні вони не допомагають», — повідомила Тімочко. В той же час, введення жорстких стандартів виробництва м'ясних виробів, тобто 100%-а присутність м'яса, а не сої і різних домішок в ковбасі вищого сорту, також перенесено з квітня 2009-го на 1 січня 2010-го. Про це повідомила представник «Укрметртестстандарту» Євгенія Крицька. І ця дата теж не остаточна. «У виробників перехідний період, їм потрібний час на переобладнання підприємств. І якщо вони не укладуться до 1 січня, їм знову можуть дати відстрочку. Але після того, як нові стандарти введуть, це буде поверненням в радянські часи, коли в ковбасі вищого сорту взагалі не було соєвого білка», — розповіла Крицька. Експерти радять не радіти завчасно, адже введення нових стандартів, за словами глави Всеукраїнського об'єднання «Укрм'ясопродукт» Галини Василик, однозначно збільшить ціни на ковбаси на третину. «У виробників з'явиться багато головного болю — знадобиться по-новому настроювати своє обладнання. По хорошому, в цивілізованих країнах такий перехід повинен відбуватися за 5—6 років», — говорить Василик. Зараз же, за її словами, в самому кращому випадку в продукції вищого сорту м'яса — 50%, а решта — хрящі, шкура, вуха, хвости.