Дітей харчують неякісними продуктами

Проведені перевірки виявили низку кричущих фактів

Харчування має великий вплив на всі процеси, що відбуваються при формуванні організму дитини. За останніми даними ВООЗ, здоров’я дитини на 15 % залежить від організації медичної служби, на 25% — від генетичних особливостей і на 60% — від збалансованого раціону.

Оплачуючи харчування своїх дітей у дитсадку, школі чи таборі відпочинку, батьки здебільшого впевнені, що їхнє чадо отримує з їжею всі необхідні вітаміни і мікроелементи, адже меню тут перебуває під строгим контролем відповідних служб.

Перевірки, проведені прокурорськими працівниками спільно з фахівцями санепідемслужби на Волині показали, що дітей харчують неякісними продуктами, а подекуди взагалі не дотримуються норм, передбачених законодавством.

У Луцьку діти недоїдають?

Дуже важко скласти збалансоване меню, приміром, навчальним закладам Луцька. Вартість харчування вихованців дошкільних навчальних закладів міста не змінювалась тут протягом 3 років (7 грн. у день — для дітей яслових груп, 8 грн. — для дітей садових груп). За підрахунками ж санітарно-епідеміологічної станції м. Луцька та Луцького району, реальна вартість фізіологічного харчування на травень 2010 року має становити 16-18 грн., а, враховуючи індекс інфляції і подорожчання продуктів — до 20 грн. Як зазначено у висновках перевіряючих, «калорійність харчування в дошкільних навчальних закладах виконується лише за рахунок введення в меню вуглеводних продуктів і страв, які коштують значно дешевше (каші, борошняні продукти)».

Таким чином «…вихованці дитячих дошкільних закладів міста не отримують більшу половину життєво необхідних білкових продуктів: м’яса, молока, сметани, риби, сиру. В денний раціон зовсім не включають фрукти, які є основними джерелами вітамінів, мікроелементів, необхідних для росту і повноцінного розвитку здорової дитини, будівельними матеріалами для імунної та ендокринної систем організму.

Критична ситуація склалась і в школах-інтернатах, де з передбачуваних 16 грн. на харчування із місцевого бюджету виділяється лише 12-13 грн., тоді як норма для учнів цієї вікової категорії становлять 30-35 грн.

Виявлено грубі порушення і у Володимирі-Волинському. Тут вирішили економити на порціях. Зокрема в ході перевірки шкільної їдальні Володимир-Волинської гімназії виявлено факти недокладання учням продуктів харчування, зокрема смаженої риби хек. У щоденному меню шкільної їдальні Володимир-Волинської ЗОШ №1 не проставлено вихід у грамах кондитерських виробів, а при контрольному зважуванні однієї порції вихід становив 80 грамів, тоді як, відповідно до меню, передбачено 140 грамів.

У табори постачають неякісні продукти  

Повідомлення про масові випадки отруєння дітей у таборах неякісними продуктами не дуже лякають керівників закладів Волині. Очевидно, вони живуть за принципом «поки грім не вдарить». А в нинішніх погодних умовах він може таки грянути: в спекотну погоду навіть якісні продукти псуються швидко. Тим більше прокурорськими перевірками встановлено факти постачання в пришкільні табори продукції із закінченим терміном придатності. Зокрема Ратнівським споживчим товариством у пришкільний табір з денним перебуванням «Сонечко» при загальноосвітній школі села Зоряне Ратнівського району відправлено повидло «Яблучне з полуничним наповнювачем», томатну пасту «Херсонська», термін придатності яких скінчився. На харчоблоці Усичівської загальноосвітньої школи Луцького району виявлено м’ясо яловичини заморожене з простроченим терміном придатності, а у шкільній їдальні школи №2 м. Володимира-Волинського прострочені 3,8 кг курячих стегон.

Аналогічні суттєві порушення встановлено й у Володимир-Волинській ЗОШ №1, де використовували продукти з закінченим терміном придатності, а також рибу хек та ковбаси варені без супровідних документів. Для харчування учнів цього закладу використовувався і продукт «Спред», який з 2006 року заборонений для вживання. «Спред» виявлено також у їдальні школи №5 цього ж міста. Крім того, у трилітровій банці з етикеткою «яблучний сік» зберігались огірки консервовані домашнього приготування. Звісно, дані про виробника, якість та безпечність продукту, умови та терміни зберігання відсутні.

Аналогічні порушення при харчуванні дітей допускалися в Рокинівському НВК Луцького району та пришкільному таборі «Капітошка» Нововолинської міської гімназії.

У дошкільному закладі села Підгайці Луцького району виявлено порушення режиму приготування страв, у зв’язку з чим за результатами змивів виявлено кишкову паличку у зразках відварених макаронів. Аналогічні порушення зафіксовано і у Романівській загальноосвітній школі цього ж району.

Встановлено, що не всі постачальники, які забезпечують навчальні заклади продуктами харчування, мають відповідні сертифікати якості та висновки на продукти харчування.

Як повідомив старший помічник прокурора області з питань захисту прав і свобод неповнолітніх Анатолій Цехош, за результатами вказаної перевірки органами прокуратури області внесено 19 приписів та подань, порушено 18 дисциплінарних та адміністративних проваджень, опротестовано одне незаконне рішення.

За матеріалами перевірки підготувала Наталка СЛЮСАР