Скільки коштуватиме новорічний стіл

Новий рік — свято сімейне. Тож більшість людей зустрічає його вдома, у родинному колі. Що ж планують поставити на святковий стіл волинські господині й у скільки він обійдеться?

Заклопотані підготовкою до свят люди останнього тижня заполонили ринки та супермаркети Луцька. «Відомості» провели невелике опитування: що збираються готувати до Нового року? Лучани у своїх «новорічних традиціях» не надто вибагливі.

— Візьмемо кілька пляшок шампанського, мандарини та підемо святкувати з друзями на майдан до ялинки, — поділилася студентка Східноєвропейського університету Ірина.

— Пляшка шампанського, салат «Олів’є», трохи бутербродів і новорічний концерт — так ми з чоловіком от уже 40 років відзначаємо Новий рік. Так буде і цього разу. Раніше друзі приходили. Зараз — самі, — розповіла пенсіонерка Олена Іванівна.

— Традиційно Новий рік святкуємо вдома. Приходять друзі. Стіл готуємо спільно. Нічого особливого: салати «Олів’є» і «Шуба», запечена птиця, риба, бутерброди з червоною ікрою, овочі, фрукти, торт. Зі спиртного — шампанське та горілка. Головне, щоб настрій був у всіх гарний, — зазначила підприємець Оксана.

Ціни кусаються

Тепер порахуємо, у скільки в середньому обійдеться новорічний стіл.

Варіант-мінімум. Пляшку вітчизняного ігристого можна купити сьогодні за 28 гривень. Кілограм мандаринів обійдеться у 13–15 гривень. Додамо сюди ще цукерки. Вийде гривень 60–70. Це вже дуже по-скромному.

Салат «Олів’є», без якого не обходиться жоден новорічний стіл, у середньому потягне гривень 40–50. «Шуба» дешевше: її можна зробити за 20 гривень.

Банка червоної ікри «стартує» від 80 гривень. Червона риба — від 130 гривень за кілограм. За тиждень до Нового року подорожчали м’ясні вироби та ковбаси, сири, яйця. Так, за кіло телячої вирізки на луцьких ринках просять від 55 гривень. Свинячу можна придбати на кілька гривень дешевше. Традиційно на новорічний стіл ставлять нарізку. Так, кілограм ковбаси «Московської» вартує від 80 гривень на ринку до понад 100 у супермаркетах.

Якщо запікати птицю, то пристойну тушку індокачки чи індика можна купити на базарі за 140–150 гривень. За качку меншого розміру правлять 60–70 гривень.

Парникові огірки коштують 30 гривень за кілограм, помідори — 21–22 гривні, перець — 30-33, печериці — 23–26.

Помірні ціни на цитрусові. Зокрема, апельсини вартують від 10 гривень, мандарини — від 12, банани — 11–13, лимони — від 14 гривень за кілограм. Ананас можна купити за 23–32 гривні за штуку.

Літровий пакет соку можна придбати за 7–13 гривень, а дволітрову пляшку солодкого газованого напою — за 6. Можна зекономити і зварити компот.

Торт до новорічного столу обійдеться щонайменше у 50 гривень.

Щодо алкоголю, то тут усе залежить від «планів на свято» і спрогнозувати витрати важко. Лише зазначимо, що за останній рік спиртне значно подорожчало.

Отже, святковий стіл може обійтися волинській родині від 100 до 800 гривень. Залежно від можливостей і бажання повеселитися.

Варто лише додати, що прийдешній 2014 рік за китайським календарем — рік Коня. Цій тварині сподобається, якщо на столі будуть страви з овочів. Вони цьогоріч хоч і подорожчали, та все ж картопля, морква, капуста значно дешевші за м’ясо. Тож, якщо підійти креативно, можна і заощадити. Гарних вам свят!