Скільки коштуватиме пасхальний кошик–2013

Українці активно скуповуються, готуючись до святкування Великодня. «Відомості» порахували, наскільки полегшить наші гаманці наповнення пасхального кошика.

Складання святкової корзинки є чи найприємнішим клопотом напередодні Христового Воскресіння. Традиційно до неї кладуть паску, крашанки, домашню ковбасу, сир, масло. Приємно, що цього року пасхальний кошик виявився дешевшим, аніж у попередні. Принаймні для тих, хто подбав про продукти заздалегідь.

Жоден святковий стіл не обійдеться без паски. Її, звичайно, можна купити. Проте домашня — смачніша. Для її випікання потрібне борошно (три-чотири гривні за кілограм), масло селянське (58 гривень), молоко (п’ять гривень за літр). Щоб паска була жовтою та пухкою, туди треба вбити багато яєць — до тридцяти штук. Десяток «фабричних» у Луцьку можна купити за шість-сім гривень. Але тут краще не економити і взяти домашні. На ринку обласного центру десяток продають за 12-13 гривень. Цукор трішки подорожчав — до шести гривень за кілограм. Плюс іще родзинки, посипка… Таким чином, паска за «бабусиним» рецептом обійдеться приблизно в сотню. Але її вийде багато, буде і вдома з’їсти, і з чим у гості піти.

За традицією до кошика кладуть також сирну бабку. Домашній сир за два тижні до свята можна було купити і по 16-18 гривень. Напередодні Пасхи ціна його, звичайно, зросте. Продавці кажуть, що гривень до 25.

Найдорожчі на великодньому столі традиційно м’ясопродукти. Цього року ціни, порівняно з минулорічними, просто «смішні». Відразу зазначимо, що дешевше купувати м’ясо та робити все самим. Традиційну українську печену ковбаску готують за таким рецептом: змішують по кілограму яловичини, свинини та сала, за які на базарі просять 45, 37 і 30 гривень відповідно (сало на ковбасу можна брати і дешевше). Отже, майже три кілограми домашньої ковбаски вам стане у 110 гривень. У той час як готова коштує 80 за кіло. Відчуйте різницю!

Так само можна зекономити, власноруч приготувавши бочок і шинку. Кіло бочка коштує 35 гривень проти 45-50 готового. А шинки — 40-45 гривень проти 60-90 печеної на виробництві.

Ціни на овочі цьогоріч також порівняно невисокі. Кілограм свіжих огірків можна купити за 13-16 гривень (проти 23 торік), помідорів — за 22 (минулого року було 30), редиски — за 15 (навесні 2012-го вона коштувала 33 гривні).

Тож якщо підійти до приготування страв для святкового столу «з розумом», то цього року він може потягнути заледве 500 гривень. Це, звичайно, мінімум. Максимум, як відомо, у цій справі необмежений.