Школярів на Любомльщині частують перепелиними яйцями та фіточаєм

Учні Полапівської школи, що на Любомльщині, окрім знань, у стінах навчального закладу отримують ще й здорове харчування. Смачні обіди доповнюють перепелині яйця та фіточаї, збагачені киснем. Така ідея виникла у директора школи Олександра Мушкета влітку цього року і уже з вересня школярі обідають за таким незвичним меню. А головне – і перепелині яйця, і духмяний чай, як то кажуть, власного виробництва: на території школи облаштували невеличку перепелину ферму, а у столовій є спеціальна кімната цілющих трав. Чи смакують такі обіди полапівським школярам, дізнавались «Відомості».

Йдучи на канікули, учні та вчителі отримали від директора завдання – виготовити гербарій з тих рослин, які ростуть на території села. Поки всі сумлінно виконували вказівку пана Мушкета, він займався облаштуванням кисневого балона, аби готувати не просто чай, а пінку, збагачену киснем. Досвід, як правильно готувати фітонапої, Полапівська школа перейняла у санаторію «Лісова пісня». Олександр Мушкет наголосив: хоча зібрано доволі багато трав, діткам зазвичай дають заспокійливі та вітамінні чаї, але, за словами директора, справа не так у чаї, як у тому, аби доставити кисень в організм дитини.

На фото: Шкільна колекція цілющих трав

З перепілками історія ще цікавіша. Як з’ясувалося, ідея завести птицю виникла випадково.

— Знайшов в інтернеті цікаву статтю, у якій розповідалося, що в Японії прийнятий закон, за яким у школах зобов’язані дітям давати по два перепелиних яйця щодня, — розповідає пан Мушкет. — Вони зміцнюють імунітет, позитивно впливають на здоров’я. Я подумав, а чому б нам таке не зробити. В районному відділі освіти мою ініціативу схвалили. Поїхав у Ковель, купив 60 перепілок. Постало питання, у якому вигляді давати яйця дітям. Ми вирішили, що краще їх варити, але при варінні вони втрачають цілу купу корисних ферментів. І в принципі дітки менших класів не зовсім можуть дати раду маленькому сирому яйцю. Але вже зараз ми щодня запитуємо у діток, яке яйце вони хочуть сире чи варене, і кухарі їм готують на замовлення.

До слова, це вже не вперше Олександр Андрійович проявляє свою господарську жилку. До того, як очолити школу, пан Мушкет працював головою колгоспу, а коли 17 років тому став директором, одразу завів підсобне господарство, у якому нараховувалося більше 80 голів свиней.

— Школярі їли м’яса вдосталь і нам навіть дали дозвіл продавати поросят на базарі. На наших свинок був попит, селяни знали, що вони у нас здорові, з усіма щепленнями. Однак у 2000 році я важко захворів, довелося зробити перерву у господарюванні. Зараз знову хочеться зробити щось таке, чим би наша школа могла гордитися, - ділиться думками затійливий директор.

Учні середніх класів приймають безпосередню участь у догляді за перепілками. У школі функціонує зоогурток, відвідувачі якого почергово доглядають за шкільними тваринками. Звірина, яка дає менше запаху, поселилася на другому поверсі школи. А от перепілки, морські свинки, хом’ячки та черепаха мешкають у підсобному приміщенні закладу.

Перепілки «живуть» у двох клітках, їм створили необхідні умови – там завжди тепло та є що пити.

«Відомості» дізналися ще один цікавий факт: одна перепілка протягом 14 місяців повинна нести щодня по одному яйцю. Олександр Мушкет каже, що так воно приблизно і виходить. Потім птаха перестає нестися, організм виснажується, їх переводять на інші корми та відгодовують на забій. Але до цього моменту ще цілий рік в запасі, відтак діток частуватимуть до кінця навчального року.

Такими нововведеннями задоволені не лише діти, а й їхні батьки та педагогічний колектив.

В школі навчається 143 дитини, а делікатесними яйцями виявили бажання харчуватися 93 учні, серед яких передусім усі дітки початкових класів, а також ті, хто має статус малозабезпечених.

— Держава виділяє на одну дитину молодшого шкільного віку п’ять гривень на харчування, а сиротам – вісім. Ми не завжди набираємо продуктів на ці суми, бо є норми, які передбачають, приміром, сто грамів каші, а не триста. То чого б, щоб добрати до потрібної суми, не включити в раціон школярів перепелині яйця, — каже директор.

Не проти пан Мушкет, аби таку практику перейняли й інші школи району, але, каже, що поки в районному відділі освіти не дають добро на таку ініціативу,  мовляв, незрозуміло, яким чином оформити договори між школами.

Однак Олександр Мушкет переконаний, що чиновники таки знайдуть шпаринку, як вирішити цю проблему, відтак у недалекому майбутньому має намір створити підсобне господарство, довести число перепілок хоча б до трьох сотень та забезпечувати делікатесом сусідні навчальні заклади.