Яйця перепелів вилікували чоловіка від виразки шлунку

6 серпня 2009, 11:43

Джерело: Відомості

Після цього він став займатись розведенням птахів. Богдан Якимчук, житель села Полонка Луцького району, у минулому — комерційний директор, панічно боявся лікарів. Не поспішав до ескулапів навіть тоді, коли поставили діагноз: виразка шлунку. Аж поки не почав втрачати свідомість. Було ж йому тоді лише 40… Від київських друзів почув про унікальні властивості перепелиних яєць та м’яса. Біда змусила — здоров’я насамперед. У час, перенасичений буденними проблемами, покинув роботу і поринув у ту маленьку індустрію — розведення перепелів. Це лише хобі, каже. Та хобі, яке стало його життєвим обов’язком… — 96-й рік, — пригадує Богдан Миколайович. — Де ж знайти ті перепелині яйця? У магазинах і на ринках — катма. Довелось самому зайнятись пошуком, а відтак і розведенням. Знову проблема: де закупити. Східна і Центральна Україна були вкриті крапковою мережею перепелиних ферм. Поїхав у Київську область на птахоферму. Там було кілька видів перепілок. Я роздивився і вибрав тих, біля яких лежали… найбільші яйця. От люблю все велике! Пташечки-фараони виявились м’ясної породи і важили 300 грамів. Нічогенькі такі, красиві… Я дуже переживав дорогою, але, на щастя, довезли ми додому тих 15 перепілочок благополучно і стали кормити. Та все виявилось не так просто: за браком потрібної літератури й досвіду господар експериментував. Заводських інкубаторів у той час не було, каже, тому довелося змайструвати подібний самому. Це була маленька атомна станція: вона споживала так багато електроенергії, що те перепелине яєчко справді було «золотим»! Багато клопоту мав із клітками — не знав, скільки ж потрібно простору тим пташечкам, щоб повноцінно існувати, висиджувати яєчка. Довгий час виводив «формулу» збалансованого харчування. Це вже зараз є заводи, які виробляють комбікорми з великою кількістю вуглеводів і білків, необхідних для повноцінного росту. Раніше і з тим були проблеми. А ще надокучали енергетики: економили, відключаючи світло інколи щодня. — Коли перепели ростуть, вони потребують певного температурного режиму, — каже Богдан Якимчук. — При створенні ідеальних умов на 45-47-й день починають нестися. За рік перепели-фараони можуть дати до 220-260 яєць вагою від 12 до 16 грамів кожне. Якщо бути точними, то перепілочка може знести 2 яйця в 3 дні. Є й такі, які щодня несуться. Усе залежить від того, як ставитися до них. Коли гарно годувати, поїти, не ображати, то пташечки відповідають взаємністю — тратять усю свою силу й енергію для того, щоб знести яйце. А які вони вразливі, — продовжує чоловік. — Перепілки мають чудовий зір і слух, тож поява когось чужого, навіть котика чи собаки, їх лякає. Вони можуть підняти справжній шумовий гармидер! Зайшла незнайома людина — скубуть на собі пір’ячко, злітають, як гелікоптери. Змінив у телефоні мелодію дзвінка — піднімають галас. Одна пташка дає команду — і всі, як воїни, починають кричати, панікувати. «Впустив» промінчики сонця — гублять пір’я. Їх потрібно берегти навіть від протягів! Такі вибагливі й делікатні. Зате які мелодії виводять — заслухаєшся! Кожне знесення яйця у курочки супроводжується міні-пісенькою, «залицяння» півника — нестриманим «кукуріком». Перепелині яйця вилікували чоловіка (про це він розповів лише згодом, як закінчив захоплюючу розповідь про своїх пташечок — авт.). Уже за кілька тижнів відчув полегшення, а повністю одужав через півроку. Випивав по кілька яєць на день. З’явилися сили, світлі думки, на задній план відійшов увесь негатив. Тепер про таку недугу, як виразка шлунку, не згадує. — Я зрозумів: перепелині яйця — панацея від багатьох хвороб, «пальне» для організму, через брак якого людина втрачає потенціал для подолання недуг, — переконує Богдан Миколайович. — То справжня скарбниця поживних речовин і лікувальних засобів. Вітаміни А, В, В2, фосфор, калій, залізо, мідь, кобальт та інші незамінні амінокислоти. Майже вся таблиця Менделєєва у перепелиних яйцях! Недарма у Японії яйця перепілок — обов’язковий елемент у харчуванні школярів (цих птахів масово почали вирощувати після вибуху ядерної бомби в Хіросімі й Нагасакі). Вчені підтвердили, що вживання перепелиних яєць сприяє виведенню радіонуклідів із організму людини, нормалізуються показники крові у хворих, які зазнали радіаційного ураження. Перепелині яйця використовують як антибактеріальний і протипухлинний продукт. Ними лікують бронхіальну астму, туберкульоз, виразку шлунку, хронічний холецистит, захворювання нервової системи, нирок, печінки, серця. Цікаво, що цей продукт не викликає діатезу й посилює статеву потенцію. — Я вилікувався сам і став рекомендувати іншим, — продовжує чоловік. — Спочатку роздавав яйця знайомим, які хворіли, не задумуючись, скільки вони вартують. Згодом, коли стадо перепілок розрослося і досягло 2 тисяч, стали подумувати про реалізацію. Так як живемо ми в селі й не всі мають змогу дістатися до нас, дружина виступила головним агентом із доставки продукту до людей. Щодня по кілька десятків яєць вивозить на Старий ринок до Луцька. Проте дану справу ми не сприймаємо як бізнес, бо ціна продукту сформована виключно з собівартості, вона не включає затрати на робочу силу. М’ясо перепілки — вишуканий делікатес для гурманів і окрема тема для господаря маленької ферми. Він рекомендує його дітям та підліткам, а також вагітним і мамам, які годують малят. — Сподіваюсь, що у майбутньому хтось перейме естафету розведення птиці на промисловому рівні, — підсумовує Богдан Якимчук, — щоб здешевити продукцію і забезпечити людей з екологічно забруднених районів натуральними «ліками». А поки у багатьох є проблеми зі здоров’м, то полишати цей вид діяльності не варто.