З гіпермаркету вилучили прострочений плавлений сир і підозріле тістечко

З 10 по 17 листопада поточного року працівниками санепідстанції Луцька та Луцького району перевірено 26 об’єктів торгівлі і ресторанного господарства, розташованих у місті. За виявлені порушення санітарного законодавства накладено 16 штрафів,  відсторонено від роботи 5 осіб. Тимчасово припинено експлуатацію двох закладів, вилучено з продажу 2 кг харчових продуктів, термін придатності яких минув.

У кафе «У Михайла» на вул. Львівська, 51 ПП Мачульської В.І. недостатньо уваги приділяють питанням дотримання санітарного законодавства. Так, миття технологічного обладнання проводиться несвоєчасно, інвентарю для прибирання недостатньо. Дезрежим порушується, деззасоби, дозволені для застосування у закладах ресторанного господарства, відсутні. Профілактичний ремонт холодильного обладнання вчасно не проводиться. З боку керівника немає належного контролю за проходженням працівниками медичного огляду. Експлуатацію закладу тимчасово зупинено до усунення виявлених порушень. Підприємця притягнуто до адміністративної відповідальності.

У магазині «АВС» на вул. Героїв УПА, 78 ПП Соломатіної Л.В. порушувалось товарне сусідство. Підприємця оштрафовано.

У магазині «Тростянецькі ковбаси» ПП Мосійчука В.О. на вул. Гордіюк не пред’явлені супровідні документи на м’ясні продукти. Дані про умови зберігання, дату виготовлення та терміни придатності продукції відсутні. Гарячою водою об’єкт не забезпечений, режим миття виробничого інвентаря порушується. Не контролюється своєчасність проходження персоналом медогляду. Підприємця притягнуто до адміністративної відповідальності, винесено подання про відсторонення від роботи двох продавців до проходження медичного огляду.

У кафе «Фелічіта» ТзОВ «Фелічіта-Сервіс» на пр. Волі, 11 товарне сусідство порушувалось: морозиво зберігалось із м’ясними півфабрикатами, виробничий і прибиральний інвентар зберігався разом. Адміністратора оштрафовано.

У кафе «Меркурій» на пр. Соборності, 26 ПП Колоди В.Н. порушувався дезрежим, дезінфекційні засоби готуються нерегулярно. До роботи допускалися працівники без періодичного медичного огляду. Підприємця оштрафовано, дві особи відсторонено від роботи.

У гіпермаркеті «Там Там» ТзОВ «Континіум-Трейд» на пр. Соборності, 43 вилучено з продажу сир плавлений з минулим терміном придатності. У дослідженому зразку тістечка власного виробництва виявлено невідповідність бактеріологічних показників санітарно-гігієнічним вимогам. У незадовільному санітарному стані утримувалось робоче місце в зоні «Фреш». Візочки для перевезення харчових продуктів не промарковані. За порушення санітарного законодавства керівники підприємства оштрафовані. До торгового закладу застосована фінансова санкція.

Без супровідних документів, що засвідчують безпечність для здоров’я населення, використовувались харчові продукти в кафе «Челентано» на пр. Волі, 9 ПП Сахарської Н.М. Заступника директора притягнуто до адміністративної відповідальності.

У магазині «Продукти» на пр. Молоді, 7а ПП Горбачука Б.П. порушувались умови реалізації кондитерських виробів із кремом, на час перевірки останні зберігались без холоду. Підприємця оштрафовано.

У магазині «Салют» ПП ТД «Салют» на пр. Грушевського, 20 розробного інвентаря недостатньо, порушуються терміни реалізації вершкового масла. Вилучено з продажу 1,2 кг масла, термін придатності якого минув. Керуючу магазином притягнуто до адміністративної відповідальності.

У магазині «Родинна ковбаска» на вул. Рівненській, 105 ПП Левчук Т.А. порушувався режим миття торгового інвентаря, магазин працював без наявності гарячої води. Винесено постанову про тимчасове припинення експлуатації об’єкту до усунення порушень. Підприємця оштрафовано.

У магазині «Гетьман» на вул. Мазепи, 10 ПП Балем О.М. порушувались правила товарного сусідства, на одній вазі зважувались сирі і готові харчові продукти. Підприємця Балем О.М. оштрафовано.