У Луцьку заборонили виготовлення тортів та хот-догів

Під час проведення планових перевірок об’єктів торгівлі і ресторанного господарства працівники санітарно-епідеміологічної станції Луцька та Луцького району виявили ряд порушень, які можуть негативно впливати на здоров’я населення.

Зокрема в закладі «Ваш кондитер», що на пр. Волі,15, досліджені лабораторно зразки кондитерських виробів не відповідають санітарно-гігієнічним вимогам за мікробіологічними показниками. А тому виробництво тістечок та тортів заборонено постановою головного лікаря Луцької міськрайсанепідемстанції. Підприємця оштрафовано.

У магазині «Наш-3» ТзОВ «ТД» «Аванта» на вул. Конякіна, 18 у виготовленій курці-гриль було виявлено підвищену кількість мікроорганізмів, що свідчить про недостатню термічну обробку продукту. Керівника закладу оштрафовано, застосовано фінансову санкцію.

У кіоску №9, що на вул. Конякіна, 14, виготовлення шаурми, хот-догів здійснювалось без погодження з санітарно-епідеміологічною службою та в неналежних санітарно-гігієнічних умовах: поточне прибирання здійснювалося неякісно; умови миття виробничого інвентарю та правил особистої гігієни порушувалися; дати приготування півфабрикатів не відомі: супровідні документи на харчові продукти відсутні, продавці працювали без медичного огляду. Підприємця оштрафовано, діяльність кіоску припинена.