Продавці риби на Старому ринку втікають від ветеринарних інспекторів

Ветеринарна міліція області минулого тижня провела рейд на Центральному ринку Луцька. Дізнавшись про появу інспекції, продавці оселедців і мороженої риби покинули свої робочі місця. У торговому залі залишилося лише двоє продавців, які неохоче, проте надали перевіряльникам необхідні документи.

Інспекція перевіряла наявність у підприємців посвідчення якості та ветеринарного свідоцтва. Крім того, в жарку пору, згідно з санітарними вимогами, риба не повинна лежати на відкритих вітринах — її обов’язково треба зберігати в холодильних камерах.

На фото: Інспектор проводить перевірку

Результати перевірки засвідчили одне: цих правил мало хто дотримується. Рибу розкладають на видному місці, мовляв, аби покупцеві було зручніше вибрати. Та навряд чи людей приваблюють мухи, якими аж кишить біля рибних прилавків. Інспектора відділу ветеринарної міліції обласного управління МВС Віталія Махомету зацікавили залишені без нагляду азовські бички. Вони лежали на підносі перед прилавком, нічим не накриті та не захищені. Власницю контейнера таки вдалося розшукати, вона ж пояснила, що рибу спеціально так поставили, аби вона швидше розморозилася. Після попередження бичків прибрали з прилавка.

На вулиці у контейнерах на Старому ринку теж продають рибу. Нам вдалося застати на місці лише одну продавщицю, інші теж проігнорували появу перевірки. Документи на продукцію були, а от холодильник відсутній. Жіночка переконувала, що на ніч риба забирається, а вдень доводиться перебиватися без морозильної камери. Насторожило й те, що оселедці лежать у ящиках на сонці.

Проте людей це не зупиняє: вони все одно купують, незважаючи на попередження продавчинь, що риба вчорашня, а через це трохи дешевша. Крім того, у тій же торговій точці експертний висновок датований ще 25 травня. Інспектор поцікавився, чи з того часу не привозилася нова партія риби, на що жінка відповіла: привозилась, але ж виробник залишився тим самим, а отже, на її думку, якість рибопродукції має бути такою ж, як і три тижні тому.

Ветеринарний інспектор має іншу думку з цього приводу.

— Відділ ветеринарної міліції періодично проводить такі рейди-перевірки тих суб’єктів господарювання, які здійснюють транспортування, зберігання, переробку та реалізацію продукції тваринного походження, в тому числі риби. На ринках ми в першу чергу перевіряємо дотримання ветеринарно-санітарних вимог і контролюємо, аби на прилавках була якісна продукція. На Центральний ринок рибна продукція з відповідними документами — ветеринарним свідоцтвом і якісним посвідченням — надходить здебільшого від двох основних оптових постачальників риби. Власник на ринку повинен надавати зразки риби в лабораторію щоразу, як надходить нова партія для продажу, а лаборанти вже видають експертний висновок про якість товару, — розповів пан Махомета.

До слова, на початок червня ветеринарною міліцією вже проведено 80 перевірок на ринках області, обмежено в обігу 1471 кілограм неякісної та небезпечної продукції. За виявлені порушення ветеринарно-санітарних вимог до адміністративної відповідальності притягнуто 62 особи.