Сирзавод у Рожищі вже «не пахне»
За словами голови правління ВАТ «Рожищенський сирзавод» Валентини Синьої, нещодавно у них відкрився цех переробки сироватки, в результаті мають уже безвідходне виробництво.
Про це заявили керівники заводу під час економічної екскурсії в рамках проведення міжгалузевої ради з питань професійно-технічної освіти. За словами голови правління ВАТ «Рожищенський сирзавод» Валентини Синьої, нещодавно у них відкрився цех переробки сироватки, в результаті мають уже безвідходне виробництво і питання екологічні, тобто неприємного запаху, з відстійників зникли.
— У нас є свої очисні споруди, але все одно, особливо влітку, від сироватки йшов специфічний запах, сьогодні вже цього нема, — сказала Валентина Михайлівна.
За її словами, нині на заводі за добу переробляють 180-200 тонн молока. Співпрацюють вони з 380 заготівельниками. Виготовляють 17 видів плавлених сирів, масло як допоміжний продукт і суху сироватку.
