Продавчині риби на Старому ринку втікають від ветеринарних інспекторів

Ветеринарна міліція області провела сьогодні, 15 червня, рейд на Центральному ринку Луцька. Дізнавшись про появу інспекції, продавчині оселедців та мороженої риби покинули свої робочі місця. У торговому залі залишилося лише двоє продавців, які неохоче, але надали перевіряючим  необхідні документи.

Інспекція перевіряла наявність у підприємців посвідчення якості та ветеринарного свідоцтва. Крім того, в жарку пору згідно санітарних вимог риба не повинна лежати на відкритих вітринах, її обов’язково треба зберігати в холодильних камерах. Результати перевірки засвідчили про одне: цих правил мало хто дотримується, мовляв, рибу розкладають на видному місці, щоб покупцеві було зручніше вибрати. Та навряд чи покупців приваблюють мухи, якими аж кишить біля рибних прилавків.

Інспектора відділу ветеринарної міліції обласного управління МВС Віталія Махомету зацікавили залишені без нагляду азовські бички. Вони лежали на підносі перед прилавком нічим не накриті та не захищені. Власницю контейнера таки вдалося розшукати, вона ж пояснила, що бички спеціально так поставили, аби вони швидше розморозились. Після попередження бичків прибрали з прилавка.

На вулиці у контейнерах на Старому ринку теж продають рибу. Нам вдалося на місці застати лише одну продавщицю, інші теж проігнорували появу перевірки. Документи на продукцію були, а от холодильник відсутній. Жіночка переконувала, що на ніч риба забирається, а вдень доводиться перебиватися без морозильної камери. Насторожило й те, що оселедці лежать у ящиках під сонцем, нічим незахищені, проте людей це не зупиняє: вони все одно купують, не дивлячись на попередження продавчинь, що риба учорашня, через те – трохи дешевша. Крім того, на тій же торговій точці експертний висновок датований ще 25 травням. Інспектор поцікавився, хіба з того часу не привозилась нова партія риби, на що жінка відповіла: привозилась, але ж виробник залишився тим самим, відтак, на думку продавчині,  і якість рибопродукції має бути такою як і три тижні тому.

Ветеринарний інспектор з цього приводу зауважує інше.

— Відділ ветеринарної міліції періодично проводить подібні рейди-перевірки тих суб’єктів господарювання, які здійснюють транспортування, зберігання, переробку та реалізацію продукції тваринного походження в тому числі риби. На ринках ми в першу чергу перевіряємо дотримання ветеринарно-санітарних вимог та контролюємо, аби на прилавках була доброякісна продукція. У продажі на Центральному ринку рибна продукція надходить в основному від двох основних оптових постачальників риби з відповідними ветеринарно-санітарними документами: ветеринарне свідоцтво і якісне посвідчення даного продукту. Власник на ринку повинен надати зразки риби в лабораторію щоразу як надходять нова партія для продажу, а лаборанти вже видають експертний висновок про благополучність товару, - розповів пан Махомета.