На волинських прилавках підозрілими є квас, хліб та тістечка

Фахівці «Волиньстандартметрології» повідомляють, що за результатами проведених перевірок продукти харчування, що реалізуються на прилавках волинських магазинів, не відповідають вимогам якості. Зокрема мова йде про хліб, квас, тістечка та газовану воду.

У випробувальному центрі протягом травня було проведено аналіз 170 зразків харчової продукції на відповідність показникам зазначеним у чинних нормативних документах, з них 7,8 % не відповідало вимогам стандартів

У результаті проведених лабораторних досліджень за органолептичними, фізико-хімічними показниками та показниками безпеки виявлено, що вимогам чинних нормативних документів не відповідало 8 зразків. Серед них: хліб «Южний» череневий (стан м’якушки вологий на дотик та завищена вологість); напій безалкогольний квас «Луцький» (невиражений смак та занижена кислотність); напій безалкогольний на смако-ароматичних добавках зі смаком квасу (завищена масова концентрація сахарину); вода питна (завищені нітрати та жорсткість); какаовела молота і тістечко «Італіка» (завищена кількість мезофільних аеробних та факультативно-анаеробних мікроорганізмів); вода мінеральна природна столова слабогазована «Липинська джерельна» (завищена масова частка діоксиду вуглецю). За результатами проведених досліджень всі замовники отримали відповідні протоколи випробувань щодо якості та безпечності наданої харчової продукції.