На ВАТ «Хліб» запустили автоматичну лінію із виготовлення батонів

Завдяки новітньому обладнанню, аналогів якого немає у Волинській області, на ВАТ «Хліб» буде забезпечено ефективну організацію всього технологічного процесу - від замісу до охолодження і упаковки. Крім того, уся продукція сертифікована, виготовлена з натуральних продуктів і відповідає держстандартам України. 

Керівники ВАТ «Хліб» ознайомили присутніх з усім асортиментом продукції. Зокрема, крім хліба, підприємство виготовляє цілу низку хлібобулочних виробів, а також виробів із листкового тіста, оригінальні весільні короваї, 16 видів макаронних виробів.  Також працює кондитерський цех,  де виготовляють різноманітне печиво. У Великодні ж свята лучани традиційно зможуть смакувати пасками від ВАТ «Хліб».

Присутнім продемонстрували весь технологічний процес випічки батонів на новому обладнанні, яке було виготовлене на замовлення підприємства виробниками різних країн (Чехії, США, України). Випікають батони в печі «Revent» тунельного типу з автоматичним контролем параметрів випічки. А для своєчасної відправки продукції в торгівельну мережу  встановлено сучасне технологічне обладнання – кулер, тобто агрегат для охолодження батонів з упаковкою перед відправкою продукції. Продукція після виходу з печі транспортерами надходить на кулер вертикального типу, що полегшує ручну працю укладальників хліба.

Довідково.

ВАТ «Хліб» функціонує з грудня 1983 року. Це один із кращих  типових проектів хлібозаводів на Україні. За останні роки асортимент хлібобулочних виробів з п'яти найменувань збільшився до 50. Починаючи з 2002 року, власники підприємства інвестували у виробництво 33,6 млн. грн.