Собівартість м’яса свинини — 23 гривні

Це стверджує керівник одного із найбільших свинокомплексів Волині Сніжана Климович

За 9 місяців цього року в Україну було імпортовано 57,5 тисяч тонн сала, жиру і м’ясних субпродуктів. Загальна вартість їх становила 49,3 мільйона доларів. Імпортне сало в основному використовується в м’ясо-ковбасній промисловості. Основним постачальником є Польща.
Разом з тим Держкомітет ветеринарної медицини невдоволений якістю тваринницької продукції, що поставляється в Україну з Польщі: у партіях польського сала виявляють антибіотики і кишкову паличку, що може призвести до заборони його імпорту.

Невже українці не можуть самі для себе вирощувати свинину?

Можуть. Це довели, зокрема, у сільськогосподарському фермерському господарстві «Чебені» Рожищенського району. За словами його директора Сніжани Климович, сьогодні господарство вирощує сім з половиною тисяч свиней. Працюють за технологією. Одна свиня тут росте протягом півроку. З реалізацією проблем немає — продукцію забирають великі м’ясопереробні підприємства. Є у господарства і власний переробний цех у селі Підгайці Луцького району. Ціна на свинину сьогодні прийнятна.

— На сьогодні ціна кілограма живої ваги свинини коштує 16 гривень, — повідомила Сніжана Климович. — Це прийнятна ціна для великих виробничих комплексів. Вона відповідає реаліям. Інше питання, чого на ринках м’ясо коштує 40 гривень. Адже його собівартість виходить 23 гривні. Проте це питання вже державне.

Пані Сніжана зазначила також, що дотації на вирощування свинини держава не платить. Є лише програма щодо реконструкції тваринницьких приміщень для тих, хто має понад 1200 свиноматок. Державна компенсація становить 50%. Проте волинське фермерське господарство під дію цієї програми не підпадає.

А ще вражає чистота і порядок, які панують на свинофермі: влітку тут навіть троянди цвітуть. А найголовніше — відсутність запаху: як-не-як, а понад сім тисяч свиней! І це буквально за півтора кілометра від відпочинкової зони — озера Чебені.

— На сьогодні у свинокомплексі збудовані свої гноєсховища і вони всю гноївку вивозять на свої поля. Погодження дає санстанція, — розповів державний інспектор відділу оперативного екологічного міжрайонного контролю Сергій Михальчук. — Також на підприємстві укладена угода із Ковельським венсанзаводом, розроблений графік, згідно якого туди вивозяться біологічні відходи. Для цього навіть тут облаштували спеціальний автомобіль. На самій території свинокомплексу є холодильна установка, де біовідходи зберігаються до моменту їх вивезення. Так що екологічного впливу господарство на урочище не має.

Відсутність такого впливу дає можливість місцевій владі облаштувати у Чебенях відпочинкову зону.

— Цього літа на вихідних сюди приїжджало до тисячі відпочивальників, в основному із Луцька, — зауважив голова Рожищенської райдержадміністрації Сергій Горбач. — Така популярність Чебень заставила задуматись. Наразі ми розробляємо документацію, аби будувати тут бази відпочинку. Право оренди землі продаватимемо на аукціоні. Це дозволить значно поповнити наші місцеві бюджети.