Волинь забезпечить себе продуктами власного виробництва

Бюджетні установи області будуть повністю забезпечені продуктами харчування власних товаровиробників в осінньо-зимовий період. Принаймні на це сподіваються та ретельно над цим працюють волинські очільники, які впроваджують сезонну систему закупівлі продуктів.

Влада, продовжуючи ліквідацію приватних посередницьких структур у закупівлі продуктів харчування для соціальних установ, розглядає усі можливі варіанти, аби врешті-решт здешевити саму закупівлю та зробити волинського виробника конкурентоздатним. Заступник голови ОДА Віталій Карпюк розповів, що результати цілеспрямованої роботи на викорінення схеми закупівлі через посередників не змусили на себе чекати. Чиновники вже переорієнтувалися на співпрацю з власним виробником. Раніше працювали за добре налагодженою схемою, коли бюджетна установа — чи це школа, чи лікарня, закуповуючи продукти, формувала спеціальні лоти на певну групу товарів. Законодавчо дозволено здійснювати закупівлю до 100 тисяч гривень без формування лотів. У цьому й потреби немає, коли мова йде про ті продукти харчування, виробництво яких налагоджене в області. На Волині у достатній кількості є круп, макаронів, цукру, масла, овочів, тому здійснювати їхню закупівлю в інших областях — бездумне розтринькування державних коштів. «Схему «відкатів» та корупції зламано», — зазначив Віталій Карпюк.

До слова, на бюджетне харчування для Волинської області урядом виділено 92 мільйони гривень, це не враховуючи чорнобильські райони, яким держава додатково виділяє ще 20 мільйонів. Сума значна і цілком прийнятна для забезпечення необхідними харчами всіх соціальних закладів за умови розумного та законного використання цих коштів.

Волинські посадовці як один із варіантів раціонального використання бюджетних грошей, вирішили при закупівлі враховувати сезонність цін на продукти. Важливо вловити момент, коли ціна на продукти сягне свого найнижчого рівня.

Крім того, пріоритетним залишається завдання навести лад на ринку зерна та хліба, а також боротьба з контрабандою молочної і м’ясної продукції на територію Волині.

Як виглядатиме ринок продуктів восени та взимку, на скільки вони будуть «волинськими» та чи вистачить їх для потреб населення, «Відомості» поцікавилися у заступника голови Волинської ОДА Віталія Карпюка.

Хліб

З хлібом та якістю зерна в області проблем немає. Якщо урожай зерна східних областей України постраждав від численних опадів та ураження зернових культур, то волинські поля у відмінному стані.

— На Волині подекуди є території, де фіксують втрати ріпаку, озимої пшениці, але це незначний відсоток посівів, тому не варто говорити про значні збитки. Те зерно, яке вже надійшло на волинські заготівельні підприємства, хорошої якості — 55 відсотків зерна ІІ класу, до 40 процентів ІІІ класу та до 5 відсотків ІV класу. В ньому достатньо білка, клейковини, тому у нас в області питання якості зерна не стоїть, — розповів Віталій Володимирович.

За оперативною інформацією, на сьогодні вже обмолочено до 70 відсотків зерна, а це понад 400 тисяч тонн, середня урожайність усіх форм господарювання, включаючи фермерські господарства, індивідуальні та сільгосппідприємства — 25,6 центнера з гектара. Що стосується сільгосппідприємств, то вже обмолочено до 60% (до 200 тисяч тонн), середня врожайність 29 центнерів із гектара.

Щодо ситуації на ринку хліба, який, як відомо, до недавнього часу був монополізований, то волинські чиновники попрацювали у цьому напрямку доволі непогано. В першу чергу це відчули на собі лучани, які ось уже протягом місяця мають змогу вибирати хлібну продукцію не лише колишнього монополіста ВАТ «Хліб», а й іншу, завезену з Нововолинська, Володимира-Волинського та Ковеля.

— У Луцьку привозний хліб можна купити у 24 торгових закладах. Ринок демонополізується. Йде тенденція до збільшення кількості точок та кількості привезеного хліба. Загалом щотижня привозять понад 3 тисячі буханців, — зазначив Віталій Карпюк.

Молочна продукція

З початку серпня закупівельна ціна за літр молока від сільськогосподарських підприємств зросла більш як на гривню. Якщо раніше середня ціна молока, проданого сільгоспвиробниками, становила 2,41 гривні за кілограм, то тепер базова закупівельна ціна буде не нижчою 3,50 грн. за кілограм першого ґатунку при базисному вмісті жиру та білка.

Зросла і закупівельна ціна молока у населення. Замість 1,64 гривні тепер селяни отримуватимуть 1,80 за кілограм. Ратнівський молокозавод, купуючи молоко у селян, вже платить 2 гривні за літр. Проте на цьому волинська влада не зупинятиметься. За прогнозами пана Карпюка, до кінця року ціна молока в індивідуальному секторі зросте до 3,5 гривні, в реформованих сільгосппідприємствах складатиме 4,5 гривні.

Відповідно, на прилавках магазинів молоко подорожчає, але не набагато, оскільки варто пам’ятати, що молокопереробники влітку накопичували молокопродукти (масло, сири).

Завдяки врахуванню сезонних цін на молочну продукцію, яка найдешевша у травні-червні, за бюджетні кошти триває закупівля необхідного для потреб Волині масла.

— Ми порахували, що для області потрібно на осінь-зиму близько 85 тонн масла. Якщо ми закупимо його по сьогоднішній ціні 40-44 тисячі гривень за тонну, то витратимо 3,7 мільйона гривень. У минулому ж році за масло платили 60 тисяч гривень за тонну, — повідомив Віталій Карпюк. — Порахуйте, яка економія коштів. Майже півтора мільйона гривень ми економимо сьогодні, враховуючи сезонність цін.

Цукор

Цьогоріч на Волині посіяно 16 тисяч гектарів цукрового буряку, тоді як у 2009 році засіяно було лише 10 тисяч гектарів. За пронозами волинських аграріїв, до переробки надійде орієнтовно 0,5 мільйона тонн. За такої врожайності потреба населення у цукрі буде забезпечена в повному обсязі, передовсім бюджетні заклади можуть бути впевнені, що перебоїв із постачанням цукру обласні чиновники не допустять.

Крім того, на користь виробників цукру спрацьовує і статистика. За інформацією Міністерства охорони здоров’я, волиняни їдять менше цукру, ніж встановлено: при нормі щорічного споживання цукру 38 кг на одну людину, мешканці Волині у 2000 році в середньому з’їдали 32,6 кілограма у рік, а у 2008 році цей показник піднявся до 35 кілограмів.

Цінова політика на цукор поки ще не сформована, адже достеменно невідомо, яким буде врожай цукрових буряків. Минулого року цукор восени вартував 6,5-7 гривень за кілограм.

Волинська влада в очікуванні сезонної знижки й на цукор. Пік закупівель триватиме у листопаді-грудні.

Овочі та фрукти

Фермерські господарства та особисті підсобні господарства на Волині займаються заготівлею буряка, моркви, капусти. Завдяки їхнім запасам проблем в області не буде однозначно.

Крім того, за словами Віталія Карпюка, у Локачах господарює фермер, який засіває 30 гектарів цибулею та збуває її на Південь. Влада хоче налагодити з ним співпрацю, адже зібраної цибулі вистачить для забезпечення усіх обласних бюджетних установ. Ціни на овочі не повинні бути високими, а тим паче необґрунтованими. Погодні умови загалом були сприятливі для вирощування картоплі, моркви, буряків. Закупівельні ціни на них коливатимуться в межах 2-3 гривень.

Щодо заготівлі як овочів, так і фруктів, то заготівельних цехів на Волині вже немає. Вони діяли колись на базі облспоживспілки, сьогодні заготівлею займаються селяни-одноосібники або ж приватні підприємства. Консервні цехи має «Волиньліс». Зокрема хорошої якості продукція ДП «Любешівагроліс». Віталій Карпюк наголосив, що консервацій та соків лише цих лісогосподарств буде достатньо, аби забезпечити потребу області. Соків із Криму та Одеси бюджетні установи вже не купуватимуть точно. Ще один шлях забезпечення овочами навчальних закладів області чиновники вбачають у залученні учнів старших класів до роботи на присадибних ділянках.

— Школярі сільських шкіл, де освоюють трудове навчання, де є присадибні ділянки та діють пришкільні табори, повинні масово залучатися до вирощування буряків, моркви, капусти на власних присадибних ділянках, — резюмував Віталій Володимирович. Підсумовуючи, заступник голови облдержадміністрації запевнив, що нестачі будь-яких продуктів не буде. Стосовно цін, то жодних хвилювань щодо їх зростання у волинян не повинно бути.

В інших областях закуповуватимуть лише соняшникову олію, частково гречку, рибу та цитрусові.Віталій Карпюк також розповів, що в перспективі на базі обласної споживчої спілки створять цех переробки риби. Відтак, волинський регіон матиме єдиний сертифікований цех переробки рибної продукції та оселедців.

Ірина КОСТЮК