У Луцьку дітей харчують без порушення санітарних норм

Минулого тижня «Відомості» писали про те, що у Володимирі­-Волинському завершилися перевірки шкільних їдалень, які проводили працівники управління економіки міськвиконкому та райсанепідемстанції. Результати показали, що майже в усіх навчальних закладах дітей годують із порушеннями норм. Наприклад, були відсутні супровідні документи на буфетну продукцію, документи про якість та безпеку деяких продуктів, для приготування страв використовувалися продукти з закінченим терміном придатності, зафіксовано занижений вихід страви. І лише жодного порушення не виявлено в НВК №3.

У Луцьку ж та Луцькому районі, як повідомила «Відомостям» лікар відділення гігієни дітей і підлітків міськрайонної санепідемстанції Марія Білоножко, також зараз проходять перевірки шкільних їдалень. На сьогодні їх перевірено уже 60%, однак якихось суттєвих порушень не виявлено, хіба тільки у школах села Лище та Смолигів. Адже якщо раніше постачанням продуктів у навчальні заклади займалися приватні підприємці, то тепер основним організатором та постачальником продуктів в обласному центрі є комбінат шкільного харчування, а в районі — фірма АПВТФ «Старк» та підприємець Мольчак В.О.

— До початку навчального року перспективні меню, виробники продуктів, маршрути і графіки поставок продуктів погоджуються з санепідемстанцією, — розповідає Марія Антонівна. — Так, постачальником молокопродуктів у навчальні заклади обласного центру є Ковельський молокозавод, м’ясопродуктів — Луцький м’ясокомбінат, хлібобулочних виробів — Луцький хлібзавод.

У понеділок за графіком перевірка якості харчування здійснювалася у навчально-­реабілітаційному центрі міста Луцька. На ній побувала й кореспондент «Відомостей». У навчальному закладі про візит перевіряючих не знали, але порушень ні санітарного стану харчоблоку, ні в роботі технологічного обладнання, дотримання технології приготування їжі, якості страв виявлено не було. В цьому закладі діти харчуються безкоштовно, з міського бюджету виділяється по 7 грн. щоденно на одного учня, тоді як у звичайних школах міста лише 1,5 грн. на молодших школярів.

На засіданні колегії управління освіти та науки його начальник Михайло Попович повідомив, що найпоширенішим недоліком харчування у шкільних їдальнях є одноманітне меню, незначний вибір страв. — Але найбільше нас турбує те, що через відсутність їдалень в окремих районах діти не отримують гарячого харчування, — розповів Михайло Михайлович. — Зокрема відсутні їдальні у п’яти школах Ківерцівського району, в трьох Шацького та в одній Іваничівського району. В багатьох навчальних закладах залишається проблемою забезпечення холодильним ­технологічним обладнанням — відсутні ваги, холодильники. Михайло Попович подякував тим керівникам навчальних закладів, які продовжують утримувати шкільні земельні ділянки, а це 360 га орних земель. Найбільше їх є у Луцькому, Локачинському, Ратнівському, Горохівському районах. Це дало можливість зекономити близько 900 тис. грн. і здешевити харчування.