Вегетаріанство на третину зменшує ризик розвитку хвороб серця
У результаті комплексного дослідження, організованого групою фахівців із Великобританії, було встановлено, що людина, яка є вегетаріанцем, має на 33% меншу вірогідність розвитку хвороб серця.
У результаті комплексного дослідження, організованого групою фахівців із Великобританії, було встановлено, що людина, яка є вегетаріанцем, має на 33% меншу вірогідність розвитку хвороб серця.
«Загалом немає нічого дивно в тому, що дієта, що включає в себе велику кількість свіжих овочів, фруктів, горіхів, насіння й інших продуктів рослинного походження є корисною для нашого організму. Що ж до веганів, то слід розуміти, що наше здоров'я залежить не тільки від того, яка кількість шкідливої їжі ми вживаємо. Воно також визначається тим, чи достатньо ми вживаємо здорової їжі. Наш організм влаштований так, що деякі необхідні для нашого здоров'я речовини ми зобов'язані отримувати з продуктів тваринного походження», - зазначає професор харчування в Королівському коледжі Великобританії доктор Франческа Кроу.
Але важливо відзначити, що мова йде лише про класичне вегетаріанство. Так звані вегани, які виключають зі свого раціону харчування не тільки м'ясо, а й взагалі будь-яку продукцію тваринного походження (яйця, молочні продукти), не тільки не знижують у себе ризик розвитку хвороб серця, але й цілком ймовірно навіть підвищують його у порівнянні з людьми, які вживають в їжу м'ясо.
