Пептид, що міститься у яєчному білку, знижує артеріальний тиск

Яєчний білок може використовуватись у лікуванні гіпертонії. До такого висновку прийшли вчені з Китаю, повідомляють іноземні ЗМІ. Вони представили результати свого дослідження на конференції Американського хімічного товариства.

Вчені Цзіліньського університету виявили, що пептид RVPS - складова яєчного білка - знижує кров'яний тиск у тій же мірі, як і невеликі дози антигіпертензивних ліків.

У ході експерименту пептид RVPS був нагрітий до 93 градусів за Цельсієм, що трохи нижче, ніж при звичайному приготуванні яєць. Пептиди яєчного білка, як і самі яйця, можуть доповнити традиційну терапію проти гіпертонії, вважають науковці.