Чипси і картоплю фрі можна їсти лише раз на тиждень

Часте вживання смаженої у фритюрі їжі, в тому числі чипсів, курки, картоплі фрі, пончиків, може негативно позначитися на здоров'ї будь-якої людини, а чоловіків - особливо. Результати нового дослідження свідчать, що вживання смажених у фритюрі страв частіше одного разу на тиждень на 30-37% збільшує ризик розвитку раку простати у чоловіків.

Найвища ймовірність появи ракової пухлини передміхурової залози у чоловіків старше 50 років. «Це перше дослідження, що довело зв'язок між вживанням смажених у фритюрі продуктів і виникненням раку. Сила цьому зв'язку залежить від частоти вживання смаженої їжі », - пояснює керівник дослідження доктор Джанет Стенфорд.

Винна, швидше за все, пересмажена олія, а точніше - канцерогенні речовини, які починають утворюватися в ній при закипанні.