Редька і редиска виводять холестерин

5 травня 2009, 10:14

Джерело: Відомості

У редьці міститься цукор (6%), вітамін С, багато солей калію. Редьку розрізняють за кольором шкірочки (біла, чорна, сіра, фіолетова), формою (кругла, довга, напівдовга), термінами достигання (літня, зимова). Використовують редьку тільки сирою для салатів. У лікувальному харчуванні її застосовують як стимулятор виділення шлункового соку, для поліпшення апетиту і посилення діяльності кишечника. Редька сприяє виведенню з організму надлишку холестерину. Корисною є й редиска, яка містить багато вітаміну С (11-44 мг%), органічних кислот, мінеральних солей, особливо калію і заліза, глікозиди й ефірні олії, які надають їй своєрідного смаку і запаху. Волокна коренеплоду всмоктують та виводять із організму шлаки, холестерин. Овоч корисний людям із порушеним обміном речовин, надлишковою вагою, діабетикам. Плоди редиски покращують апетит. Корисні не тільки коренеплоди, а й молоді листочки.