Усе більше людей страждає від алергії на спеції

Маєте симптоми алергії, але не можете з’ясувати причину їх появи? Можливо, винна мода на повсюдне використання спецій. Про це заявили співробітники Американського коледжу алергії, астми та імунології.

Крім кулінарії, спеції активно використовуються в косметичних продуктах і побутовій хімії. За оцінками фахівців, близько 3% людей страждають від симптомів алергії, викликаної саме спеціями. Найчастіше алергічну реакцію викликають кориця, часник, ваніль, чорний перець.

При цьому, що гостріша спеція, то вищий ризик алергії. Фахівці рекомендують уважно читати етикетки сумішей зі спеціями й уникати дуже гострої їжі.