Соєве молоко захищає печінку від ожиріння

Соєве молоко запобігає утворення жирових відкладень у печінці, виявили дослідники з Університету Іллінойсу (США). Для США проблема ожиріння печінки є дуже актуальною. Безліч дорослих людей мають таке захворювання, що довго не проявляє себе симптомами, але загрожує серйозними порушеннями в роботі всього організму. Дослідження показали, що регулярне вживання соєвого молока знижує обсяг жирових відкладень у печінці на 20%.

Крім того, речовини, виявлені в соєвому молоці, перешкоджають утворенню тригліцеридів, накопичення яких є причиною розвитку захворювань серцево-судинної системи. Також регулярне вживання соєвого молока допоможе в боротьбі з надлишковою вагою.

Секрет цього продукту криється у великій кількості білків, які практично повністю складаються із водорозчинних альбумінів і глобулінів, завдяки чому легко засвоюються людським організмом.