Фісташки поліпшують роботу кишечника

Фісташки сприятливо впливають на роботу кишечника, виявили американські вчені. Фахівці з Інституту харчових і сільськогосподарських наук університету Флориди в ході дослідження прийшли до висновку, що вживання фісташок впливає на рівень корисних бактерій у травному тракті.

Фісташки володіють пребіотичними властивостями за рахунок вмісту харчового волокна, що служить їжею для природних бактерій. Крім того, вони містять фітохімікати, що змінюють склад бактерій у травному тракті.