Прянощі каррі захищають від розвитку слабоумства

Вживання приправи карі один-два рази в тиждень захищає від розвитку хвороби Альцгеймера, заявили шведські вчені.

Дослідники з Університету Лінчепінга пояснюють, що хвороба Альцгеймера, що викликає деменцію (набуте слабоумство, зниження пізнавальної діяльності), пов'язана зі скупченням амілоїдного білка. Куркумін прискорює формування нервових волокон, зменшуючи кількість олігометів (молекул), які шкодять нервовим клітинам.

Вплив на олігомети може стати новим методом у лікуванні хвороби Альцгеймера. Суміш прянощів каррі має індійське походження, і саме в цій країні число хворих із таким діагнозом значно нижче, ніж в інших країнах.