Яєчня знижує тиск

Канадські вчені виявили, що смажені яйця діють на організм людини подібно речовинам, які стабілізують кров'яний тиск.

За словами експертів, коли яєчня потрапляє в шлунок і піддається дії ферментів, починає вироблятися білок, який блокує ангіотензин — гормон, що викликає звуження кровоносних судин і підвищення тиску.

Таким чином тиск стабілізується. Причому смажені яйця блокують ангіотензин краще, ніж варені, відзначають дослідники.

Раніше група японських дослідників також виступила із заявою про те, що бульйон із курячих ніжок здатен знижувати високий кров'яний тиск.