Майбутня мама не повинна харчуватися за двох

Раціональне харчування під час вагітності — одна з основних умов нормального розвитку плода та сприятливого протікання вагітності. Тому воно має бути організоване так, аби своєчасно постачати організму вітаміни та мінерали зі свіжої, смачної їжі. Не варто впадати в крайнощі — майбутня мама не повинна їсти за двох. Надмірне харчування не є запорукою покращення здоров’я вагітної. Навпаки, це може призвести до збільшення маси плода, що ускладнить пологи. Детальніше про особливості харчування вагітних «Відомості» порозмовляли з лікарем жіночої консультації Луцького клінічного пологового будинку Оксаною СОРОЧИНСЬКОЮ.

Раціональне харчування вагітної базується на врахуванні періоду вагітності, рівня її фізичного розвитку та характеру трудової діяльності. В першій половині вагітності, особливо у першому триместрі, харчування майбутньої мами не повинно суттєво відрізнятися від її попереднього раціону. Воно має бути якісним, а не кількісним, за принципом «трішки, але доброго».

— Оксано Миколаївно, розкажіть про енергетичні потреби вагітної жінки? На скільки вони зростають?

— Всі життєво важливі процеси, які відбуваються в людському організмі, потребують постійного притоку енергії. Вона утворюється в результаті біологічного розщеплення поживних речовин і виділяється у вигляді тепла. Головні джерела енергії — жири та вуглеводи. Білки використовуються в основному для побудови клітин тканин і органів майбутньої дитини.

Вагітна жінка не потребує значного збільшення калорійності. Вважається, що в першому триместрі їй щоденно додатково треба не більше 50-100 ккал, у другому триместрі необхідно додати ще 200-300 ккал у день, а в третьому — ще 300-400. Наприклад, здорова жінка середнього рівня фізичного розвитку зі зростом 155-165 см і масою тіла 55-65 кг у першому триместрі має знаходитися на раціональному харчуванні енергетичною цінністю 2200-2300 ккал у день.

Оптимізація калорійності харчування в останні три місяці необхідна, бо в цей період плід інтенсивно росте та збільшує масу тіла, у нього з’являється підшкірно-жирова клітковина. У майбутньої матері також повинен накопичитися підшкірний жир. Він знадобиться їм обом як енергетичний матеріал під час пологів і в післяпологовий період.

Вагітній жінці з надмірною вагою варто стримуватися від підвищення калорійності харчування. Це питання повинне вирішуватися в індивідуальному порядку за порадами лікаря.

— На які продукти треба налягати, а яких краще уникати?

—Для того, щоб мати і дитина почувалися добре, в організм жінки повинні надходити цінні поживні речовини: білки, жири, жирні кислоти, вуглеводи, вітаміни, мінеральні солі та мікроелементи. Немає їжі, яка була б протипоказана вагітним. Можна їсти все, але в невеликій кількості. Проте вживання цукру, кондитерських виробів, пишних тортів, як би смачно це не було, необхідно обмежити. Вони дають величезну кількість вуглеводних калорій і при цьому не містять цінних поживних речовин. Основна кількість білка в організм вагітних надходить із молочними продуктами — негострим сиром, йогуртом, творогом, а також із м’ясом, рибою та яйцями. Білки рослинного походження, що надходять в організм із хлібобулочними та макаронними виробами, крупами та бобовими (соя, горох, боби, чечевиця), хоча й поступаються поживною цінністю тваринним білкам, але містять інші компоненти: вітаміни групи В, мінеральні речовини та клітковину.

Сприятливим є поєднання в харчовому раціоні 60% білків тваринного та 40% білків рослинного походження. Жир у меню вагітної повинен бути тільки високоякісним. Із тваринних жирів корисними є вершки, сметана, вершкове масло, а з рослинних — соняшникова, кукурудзяна, оливкова, соєва олії. Щоб жири не втрачали своїх цінних властивостей, їх потрібно споживати в натуральному вигляді. Салат із рослинною олією або бутерброд із вершковим маслом можна їсти щодня, а от приховані жири — їх чимало у ковбасі, соусах, здобі — бажано обмежити.

Продукти, що містять крохмаль, повільно перетравлюються, а це значить, що в організм дитини енергія надходить повільно, але постійно. Якщо тягне на солодке, краще з’їсти фрукти. Якщо захотілося бутерброда, то з’їжте його з овочами, наприклад, із листками зеленого салату або капусти.

— Як правильно розподілити вживання їжі? Що краще їсти на сніданок, обід і вечерю?

— Продукти потрібно розподілити між прийомами їжі так, аби м’ясо, риба, крупи входили в меню на сніданок та обід. На підвечірок і вечерю рекомендується молочно-рослинна їжа. На ніч корисно їсти фрукти, печиво з борошна грубого помолу.

Якщо дуже чогось захотілося з’їсти, не відмовляйте собі в цьому. Організм у такий спосіб підказує, що йому потрібно. Якщо бажаний продукт не дуже корисний для вагітної, обмежтеся невеликою порцією. Ви маєте право задовольняти свої маленькі забаганки. Головне — не зловживайте смаженим, тушкованим у жирі, копченим, гострим і не їжте грибів.

Після прийому їжі не варто лежати — відпочинок проводьте активно. Останній прийом їжі — за дві-три години до сну. Рекомендується випивати 1,5 літра рідини щодня, включаючи воду, чай, фруктовий сік, компот, морс, молоко, суп.

— Відомо, що вагітним краще навчитися взагалі не їсти солі, це так?

— Сіль справді треба обмежити по максимуму. Корисна дієта з низьким вмістом солі. Це запобігає розвитку набряків і має велике значення для нормального протікання пологів. Кількість солі за один місяць до пологів повинна бути обмежена до шести-восьми грамів на добу.