Як вибрати якісний і безпечний кавун

Серпень — місяць кавунів, і щоразу купуючи цю соковиту ягоду хочеться, щоб вона була солодкою, соковитою і головне - натуральною.

Перш за все зверніть увагу на місце, де купуватимете кавун. Краще не купуйте кавуни, які продаються уздовж автомобільних доріг. Баштанні вбирають масу негативних речовин із повітря. Ніколи не купуйте лише половину кавуна, оскільки ви не знаєте, яким ножем його різали. Також не піддавайтеся на вмовляння продавця попробувати ягоду прямо на ринку.

Про стиглість ягоди свідчить глухий звук при постукуванні. Якщо кавун добряче стиснути руками і чути потріскування всередині — це теж хороша ознака.

Якщо розрізавши кавун ви бачите, що прожилки на м'якоті кавуна жовтого, а не білого кольору, то це може говорити про надлишок нітратів, отже, такий кавун небезпечний, краще його викинути.

Щоб визначити, чи дійсно яскраво-червоний колір натуральний, покладіть шматочок м'якоті в стакан з водою. Якщо вода забарвилася, то кавун підфарбований, а якщо просто стала каламутною, то вам пощастило купити натуральний продукт.