Спеції - це природні біологічно активні добавки

Спеції й прянощі - це природні біологічно активні добавки, здатні зробити харчування цілющим і здоровим. Спеції - це насіння, листки, коріння, стебла, кора й цвіт пряних рослин. У них містяться вітаміни й мінеральні речовини, необхідні організму людини для повноцінної життєдіяльності.

Серед пряностей є такі, які мають здатність очищати кров і запобігати появі пухлин. За версією американського видання «Planet Green», до них належать: імбир, що володіє антивірусними й протизапальними властивостями; петрушка, багата вітамінами, мінералами й клітковиною, сприяє нормальній перистальтиці; куркума, що володіє здатністю придушувати ріст злоякісних пухлин.

Дослідження, проведене в Дослідницькому центрі Мічиганського університету, показало, що комбінація з куркуми й чорного перцю значно ефективніше придушує ріст ракових клітин. Однак учені попереджають, що це відкриття поки не можна використовувати для лікування або запобігання раку. Адже додавання пряностей у їжу не дає лікувального ефекту, тому що кількість активних речовин занадто мала.