Цукор у раціоні можна замінити медом і сухофруктами

Денна доза споживання цукру для дорослої людини становить 50-70 грамів.

«При захворюваннях серця, підшлункової залози, порушеннях обміну речовин кількість цукру необхідно знизити до 20-40 г, а тим, хто хоче позбутися зайвої ваги – відмовитися від цукру взагалі, замінивши його медом і сухофруктами, - радить дієтолог Київського міського центру здоров’я Наталія Самойленко. - Якщо не можете повністю виключити цукор зі свого раціону, замініть білий рафінований цукор на коричневий неочищений. У ньому містяться мінеральні сполуки, корисні для організму. Також можна замінити білий цукор фруктозою. Не зважаючи на те, що фруктоза не менш калорійна, ніж сахароза, вона повільніше всмоктується у кров, що не спричиняє стрибків інсуліну, й рівень цукру в крові залишається стабільним.».

Щодо штучних замінників цукру, каже лікар, то вони ще гірші за натуральний продукт. «Цукрозамінники спричиняють значне підвищення апетиту і, як наслідок, появу зайвих кілограмів, - аргументує дієтолог. - До раціону здорового харчування цукрозамінники ніяк не входять. Пам’ятайте, що для здорового харчування важлива міра: не зловживайте цукром, кондитерськими виробами, додайте до раціону мед, фініки, їжте більше свіжих фруктів й вам не доведеться скаржитися на погане самопочуття і зайву вагу».

Цукор, тістечка, цукерки можна замінити, пише kosmonews.com.ua.

Приміром, відмінним замінником є мед, який багатий на фруктозу, вітаміни А, В, С й містить цілу гаму мікроелементів. Мед корисний для роботи серця, зміцнення імунної системи, при інфекційних захворюваннях.

Також варто згадати патоку – побічний продукт у виробництві цукру. У цьому солодкому сиропі є фосфорна кислота та вітаміни групи В, необхідні для нервової системи.

Фрукти й овочі, крім глюкози й фруктози, також містять клітковину та вітаміни.