Куркума врятує від старечого слабоумства

Найнижчу у світі захворюваність хворобою Альцгеймера в сільських районах Індії можна пояснити тим, що жителі цих місць щедро присмачують їжу пряними сумішами, до складу яких входить куркума. Цю спецію також називають жовтим імбиром.

Щоб перевірити свої припущення, американські вчені ввели в мозок піддослідних пацюків амілоїдний білок, що викликає загибель нейронів.

Тварини разом із їжею одержували велику кількість порошку з коріння жовтого імбиру.

Виявилося, що куркума не тільки знижує концентрацію амілоїда, а й робить нервові клітини менш чутливими до його смертоносного впливу.