Оливкова олія захищає печінку від токсинів

Оливкова олія захищає печінку від процесу, що приводить до старіння тканин і підвищує ризик виникнення ракових новоутворень.

Британські вчені провели експеримент на пацюках, яким давали оливкову олію. Виявилося, що в результаті печінка тварин менше страждала від впливу токсинів, що викликають окисний стрес. Зокрема у печінці піддослідних щурів збільшувалася активність ферментів-антиокислювачів.

Експерти стверджують, що оливкова олія першого віджиму є найефективнішим засобом контролю окисного стресу, що викликають токсинами.