Гарячий чай підвищує ризик захворіти раком стравоходу

У дослідженні, опублікованому в британському медичному журналі «British Medical Journal», повідомляється що вживання чорного чаю, температура якого вище 70°С, підвищує ризик виникнення раку стравоходу. Щорічно від цього різновиду раку у світі помирає більше півмільйона людей.

При цьому додавання у дуже гарячий чай молока, як це роблять багато людей на Заході, трохи остуджує напій, відповідно, зменшуючи цей ризик. Експерти думають, що саме цим пояснюється той факт, що рак стравоходу зустрічається на Заході рідше, ніж в інших країнах світу.

Учені прийшли до висновку, що в порівнянні з теплим чаєм (до 65°С) вживання гарячого чаю (65-69°С) призводить до збільшення ризику виникнення рака стравоходу в два рази. Водночас дуже гарячий чай (від 70°С) збільшує цей ризик у вісім разів.

Та основною причиною виникнення раку стравоходу у європейців й американців, наголошують науковці, є куріння й вживання алкоголю.