Чорний рис корисніший за чорницю й ожину

Група дослідників із США представила дані про те, що дикий чорний рис і його паростки містять велику кількість природних антиоксидантів антоціанів, які сприятливо діють на здатність організму протистояти захворюванням серцево-судинної системи й злоякісним новоутворенням

«Корисних речовин у чорному рисі навіть більше, ніж в ожині й чорниці, відомих своїми антиоксидантними властивостями», - заявляють американські вчені.

На підставі своїх висновків, дослідники звертаються до виробників продуктів харчування із закликом до широкого використання чорного рису і його паростків у виробництві сухих сніданків, солодощів та напоїв.