Сіль знижується здатність артерій пропускати кров

Австралійські вчені зробили несподівані висновки, досліджуючи вплив харчової солі на організм людини. Провівши експеримент за участю двох груп добровольців, науковці встановили, що 30 хвилин після споживання солоної страви починається негативний вплив на стан судин. Протягом цього часу знижується здатність артерій пропускати кров.

Через годину після прийому їжі обмеження кровотоку внаслідок дії солі досягає свого піку.

Дослідження було проведено на основі двох різновидів страв - в одній вміст солі не перевищував 0,3 грама, в іншій – дорівнював 4 грамам.

Обсяг солі в самій солоній із запропонованої їжі рівнявся середнім показникам солоності продуктів, що входять у раціон середньостатистичної людини.