Вишневий сік відновлює силу м’язів

Кисла вишня допомагає спортсменам зменшувати м'язові ушкодження, що дозволяє їм швидше відновлюватися після важких тренувань. До такого висновку прийшли співробітники Науково-дослідного центру спорту й фізкультури при Лондонському університеті Саут-Банк, провівши експеримент із десятьма легкоатлетами.

У ході дослідження спортсменам протягом тижня двічі в день давали по унції (28,3 г) концентрату кислого вишневого соку, багатого антиоксидантами. Після вживання соку через 24 години в спортсменів відновлювалося 90% м'язової сили.

Учені пояснюють цілющу дію вишневого соку так: потужні антиоксидантні інгредієнти, що містяться в ньому - антоціани - скорочують окисні ушкодження м'язів, які зазвичай стаються при роботі мускулів на повну потужність.

У ході дослідження також з'ясувалося, що вишня може послабляти запальні процеси, пов'язані з захворюваннями серця й артритом.