Ягоди чорниці можуть омолоджувати

22 червня 2009, 11:11

Джерело: Відомості

Чорниця вважається одним із кращих засобів для профілактики багатьох захворювань сечостатевої системи. Вона багата антоціанінами і фенолами, з допомогою яких організм протистоїть процесам старіння і утворенню пухлин. Це найбагатше джерело антиоксидантів, яке сприяє збереженню гостроти зору і пам’яті, зміцнює судини, знижуючи ризик серцево-судинних захворювань, запобігає інфекційним захворюванням і допомагає підтримувати вагу в нормі. Регулярне споживання цих ягід знижує вірогідність розвитку хвороб серця. Чорниця та її родичка голубика допомагають зберегти зір і покращують здатність бачити в темноті за рахунок зміцнення судин очей. Ягода містить дуже мало калорій. Необхідна денна порція чорниці (невелика тарілка) містить близько 40 калорій, але забезпечує організм великою кількістю вітамінів та мінералів, особливо вітаміном С, калієм та залізом. Кожна порція чорниці містить стільки ж клітковини, як і шматок чорного хліба. Заморожена чорниця може довго зберігатися в холодильнику і використовуватися як добавка в каші або як самостійні ласощі.