Цитрусові багаті вітаміном С, фолієвою кислотою і природними антиоксидантами

Усім відомо, що цитрусові - це «суцільні вітаміни». Свою назву ця група фруктів одержала завдяки лимону, що на латині так і називається - citrus. До речі, практично всі їстівні цитрусові виведені людиною з десятка диких видів.

Відмінна риса цитрусових - здатність тривалий час зберігати оптимальний рівень вітаміну С за рахунок щільної непроникної шкірки.

Лідерує за вмістом вітаміну С апельсин. У середньому очищеному плоді вагою близько 150 грамів знаходиться більше денної норми цього вітаміну. На другому місці - грейпфрут, у тій же кількості якого втримується 100% енної норми вітаміну С - 70-100 мг.

Крім вітаміну С, у всіх цитрусові є фолієва кислота, необхідна для нормальної роботи нервової й репродуктивної систем людського організму. Також вона допомагає зберігати еластичність судин.

Ще у цитрусові містяться біофлавоноїди - антиоксиданти, які борються в організмі з запаленням і процесами старіння.

Багато в цитрусових калію - мінеральної речовини, що допомагає знижувати кров'яний тиск і захищає від гіпертонії.

А ефірні олії цитрусових мають заспокійливу дію і придушують надмірний апетит.

Кому рекомендується, а кому - ні

Незважаючи на очевидну користь цитрусових, робити їх єдиними фруктами в раціоні не варто. Вони категорично протипоказані при гастритах із підвищеною кислотністю й виразці шлунка. Через досить високий уміст цукру цитрусові не рекомендується їсти хворим діабетом. Крім того, вони - досить сильні алергени.

А от тим, хто стежить за фігурою, цитрусові не зашкодять. На відміну від висококалорійних сухофруктів, винограду й бананів, у 100 грамах апельсина менше 50 ккал, а в тій же кількості грейпфрута - 35 ккал. Крім того, цитрусові багаті клітковиною, що допомагає зберігати почуття ситості й служить профілактичним засобом для поліпшення роботи кишечнику.