Відмова від солодкого небезпечна для здоров'я

Дослідники з Гарвардського інституту стовбурних клітин з'ясували, що дієти з відмовою від вуглеводної їжі можуть призвести до атеросклерозу й порушень кровообігу в руках і ногах.

Крім того, низькокалорійний раціон, за їхніми словами, призводить до погіршення настрою.

Учені провели експеримент, у якому задіяли три групи гризунів. Раціон першої складався в основному з вуглеводної їжі, другої - в основному з вуглеводів і жирів, а третьої - з жирів і білків.

Через 12 тижнів «учасники» із третьої групи, де практично було виключено солодке, набрали на 28% ваги менше, ніж гризуни з інших груп.

У той же час дослідники виявили, що здоров'я мишей із третьої групи також постраждало. Зміна дієти спричинила порушення у відновленні стінок судин.

Учені зробили висновок, що безвуглеводна дієта може призвести до істотного підвищення ризику серцево-судинних захворювань.