Учені: жири корисніші за вуглеводи
Жири можуть принести організму більше користі, ніж вуглеводи.
Вчені стверджують, що вживання продуктів, котрі містять насичені жири (молочні продукти, м'ясо і тропічні масла), і продуктів з низьким рівнем вуглеводів призводить до того, що людина швидше скидає зайві кілограми. Також, молочна продукція допомагає захистити серце і судини і перешкоджає виникненню раку і діабету II типу, повідомляє видання IsraInfo.
Жири сприяють зниженню тиску і рівня глюкози. А ось рафіновані вуглеводи, за словами фахівців, потрапляючи в організм, перетворюються в цукор і провокують стрибок інсуліну. Це, в свою чергу, призводить до відкладення жиру в клітинах.
У зв'язку з отриманими результатами, дієтологи вважають, що необхідно міняти рекомендації щодо дієтичного харчування.
«Люди не повинні їсти їжу з високим вмістом вуглеводів, як радили фахівці все останнє десятиліття. Замість цього, наш раціон повинен бути в значній мірі заснований на їжі з високим вмістом жирів. Це дозволить запобігти зростанню епідемії цукрового діабету 2 типу та боротися з проблемою ожиріння», — заявив експерт в області кардіології Шериф Султан, який представляє університет Ірландії.
