Учені: Відмова від м’яса призводить до зменшення об’єму мозку

Американські фахівці на підставі результатів досліджень, які тривали кілька років, встановили, що у людей, які відмовляються від вживання м’яса та риби, з часом зменшується об’єм мозку, повідомляє IsraInfo.

У дослідженні брали участь пацієнти від 16 до 86 років. Всім добровольцям проводили МТР-дослідження. Сканування показало, що маса головного мозку в людей, які не їдять продукти тваринного походження, менша, ніж у любителів м’яса.

Таким чином, при відмові від молочних продуктів, м’яса і риби спостерігається зменшення мозкової речовини і порушення роботи центральної нервової системи. А це, в свою чергу, призводить до дефіциту вітаміну В12, що може стати причиною недокрів'я.