У комплекс лікування цукрового діабету додали фітотерапію

Цукровий діабет після серцево-судинних й онкологічних захворювань стоїть на третьому місці безпосередніх причин смерті. Станом на січень 2010 року в Україні, за даними Української діабетичної федерації, нараховувалось більше мільйона хворих. Через постійно підвищений вміст цукру в крові у таких пацієнтів розвиваються важкі ускладнення, такі як сліпота, гангрени кінцівок, ниркова недостатність, інфаркти й інсульти. При лікуванні цукрового діабету призначають не лише ін’єкції інсуліну і таблетовані цукрознижуючі препарати, а й сувору дієту. Про важливість дієтотерапії, а також фітотерапії «Відомостям» розповів лікар-терапевт, викладач терапії Ковельського медичного коледжу Віктор МЕЛЬНИК.

— Цукровий діабет — це захворювання, яке характеризується недостатньою кількістю в організмі гормону інсуліну, що призводить до тяжких порушень обміну, перш за все вуглеводного, жирового та білкового, — пояснює Віктор Іванович. — У розвитку цукрового діабету провідне значення мають спадкова схильність, ожиріння, атеросклеротичні зміни судин та запальні і пухлинні ураження підшлункової залози, психічні та фізичні травми, інфекції, деякі медикаменти. Основними симптомами захворювання є сухість у роті, спрага, підвищений апетит, подразнення шкіри, шкірний свербіж, головний біль, біль у ділянці серця, загальна слабкість, зниження працездатності, гіперглікемія (падіння цукру в крові нижче норми, необхідної для нормальної роботи організму), поліурія. При цукровому діабеті уражуються серцево-судинна та нервова системи, нирки та печінка.

— Яке лікування цукрового діабету є найефективнішим?

— За останні роки в лікуванні діабету відбулися докорінні зміни, які зокрема торкнулися принципів, які залишаються основою лікування будь-якої форми цукрового діабету. Крім того, лише дотримуючись дієтичного харчування в початковий період захворювання, можна досягти стану компенсації. Розрахунок на те, що застосування найновіших препаратів інсуліну і схем інтенсивної терапії дозволить хворим перебувати на так званій вільній дієті, не виправдав себе.

— Дієта має якісь основні принципи?

— По-перше, потрібно обмежити прийом легкозасвоюваних вуглеводів, оскільки через їхнє швидке всмоктування в кишково-шлунковому тракті зростає глікемія і виникає значна глюкозурія (виділення глюкози з сечею). Їжа повинна містити нерафіновані вуглеводи (овочі, картопля, борошняні вироби) з достатнім вмістом клітковини. Вуглеводи мають розподілятися між прийомами їжі відносно рівномірно протягом дня. Їжа повинна містити невелику кількість жирів, половина яких має бути рослинного походження. Калорійність дієти повинна бути адекватною енергозатратам хворого.

Вуглеводи є основним джерелом енергозабезпечення пацієнта. У середньому в добовому раціоні має бути 350 г вуглеводів. Така кількість міститься у 250 г хліба, 200-300 г картоплі, 60 г крупи, 0,5 кг молочних продуктів. Майже третина добової потреби у вуглеводах повинна забезпечуватися овочами і фруктами, оскільки вони є основними джерелами мікроелементів, вітамінів, грубої клітковини, пектинів. У зв’язку з частими ураженнями печінки і шлунково-кишкового тракту при діабеті рекомендується кулінарна обробка з обмеженням солі, з переважним приготуванням їжі у вареному, тушкованому і запеченому вигляді. Особливу увагу необхідно звертати на додаткове введення вітамінізованих продуктів у зимово-весняний період. Показані багаті вітамінами напої з шипшини, чорної смородини, горобини, а також цитрусові. Джерелами вітамінів є кисла капуста, сира морква, буряк, зелений горошок, часник і цибуля, дуже корисним при діабеті є топінамбур (земляна груша).

— А як рахувати спожиті вуглеводи?

— Основною одиницею виміру при заміні вуглеводів вважають хлібну одиницю, якою користуються при розрахунку добової кількості вуглеводів. Це умовний коефіцієнт: 1 хлібна одиниця (ХО) містить 10-12 г вуглеводів і приблизно дорівнює одному шматку хліба. Так, 1 ХО містять: одне яблуко, один персик, одна столова ложка манної, гречаної, пшоняної або перлової крупи, 250 мл молока або кефіру, одна столова ложка борошна. На жаль, в Україні поки що не вдається привчити хворих на цукровий діабет до користування хлібною одиницею. Наслідок цього — ожиріння.

— Недавно при лікуванні цукрового діабету почали застосовувати фітотерапію.

— Так, тепер чимраз ширше в комплексному лікуванні застосовують рослинні засоби. Всі лікарські рослини, які помічні при цукровому діабеті, умовно можна розподілити на дві групи: ті, які впливають одночасно на ряд ендокринних залоз, і рослини з гіпоглікемізуючим ефектом. В Україні широко використовується протидіабетичний збір із лікарських рослин «Арфозетин», до складу якого входять такі трави: чорниця звичайна, квасоля звичайна, хвощ польовий, шипшина, звіробій і ромашка аптечна. При цукровому діабеті можна рекомендувати лісові ягоди — чорницю, брусницю, суницю: 1-2 чайні ложки листя і ягід заливають склянкою окропу, настоюють і випивають за 3-4 прийоми протягом дня.

Широко застосовують квасолю (відвар із стручків — 100 г стручків на 1 л води), горіх грецький (50 г сухого листя залити 1 л окропу — пити по півсклянки тричі на день), лавровий лист (10 листків заливають трьома склянками окропу, настоюють 2-3 години і приймають по півсклянки тричі на день). Настій хрону у суміші з кислим молоком (1 столову ложку тертого хрону залити 5 склянками окропу і пити по 1 столовій ложці тричі на день з кислим молоком). Та при застосуванні фітотерапії слід пам’ятати про можливість звикання організму до рослинних засобів, тож рекомендується змінювати рослини через 1-1,5 місяці.