Гіркий шоколад запобігає утворенню тромбів

На щорічній конференції Європейської асоціації кардіологів доктор Хараламбос Влахополус із Медичної школи в Афінах повідомив, що 100 грам гіркого шоколаду поліпшує роботу судин у дорослої людини протягом не менше трьох годин.

Дотепер було відомо про те, що гіркий шоколад корисний для захисту від серцево-судинних захворювань. Тепер з'ясувалося, як саме захищає шоколад судини від руйнівного впливу вільних радикалів.

У дослідженні грецьких учених взяли участь 17 людей. Вони розділилися на дві групи - в одній з'їдали 100 грам гіркого шоколаду, у другій - будь-який інший продукт. На інший день вони мінялися.

Як показали результати аналізів, у тих, хто харчувався шоколадом, функціонування ендотеліума - оболонки, що покриває стінки судин, поліпшувалося, у тих, хто шоколад не вживав, ніяких змін у роботі організму не було.

Торік італійські й британські експерти довели, що гіркий шоколад піднімає рівень антиоксидантів у крові на 20 відсотків.